Pulled chicken-burger med hummus
Middels
40min
Her er det ikke spart på noe. Grillet kylling er forvandlet til en enkel variant av "pulled chicken" og servert med nordafrikanske smaker, hummus og friske grønnsaker.
3.7
(21)

Ingredienser
1 stk
hel grillet kylling
1 ss
1 ss
brunt sukker
1 ts
malt spisskummen
2 ts
knuste korianderfrø
1 stk
hvitløksfedd, most og finhakket
1 stk
rød chili, finhakket
2 stk
tomat, finhakket
2 ss
olivenolje
2 ss
eplesidereddik
6 stk
tørket aprikos, finhakket
2 ss
finhakket bladpersille
2 stk
vårløk, finhakket
½ ts
salt
¼ ts
pepper
½ stk
sitron
Hummus
1 boks
kikerter
1 stk
hvitløksfedd
1 ts
malt spisskummen
0.5 dl
vann
1 dl
olivenolje
½ stk
sitron
¼ ts
salt
¼ ts
pepper
Til servering
½ stk
rødløk, i ringer
½ stk
slangeagurk, i staver
2 stk
gulrot, staver
4 stk
hamburgerbrød
4 stk
salatblad
1.5 dl
Slik gjør du
Tips
Hakk chili ved å dele den på langs. Skrap ut frøene med en skje og skjær i tynne strimler på langs. Skjær så i små biter på tvers.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Dette er flott restemat hvis du har stekt kylling fra dagen før. Del eller riv i biter. Du kan også bytte ut kylling med pulled pork.





