Pulled chicken-burger med hummus

Helgmiddagkylling

Her er det ikke spart på noe. Grillet kylling er forvandlet til en enkel variant av "pulled chicken" og servert med nordafrikanske smaker, hummus og friske grønnsaker.

3.7

(21)

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stk

hel grillet kylling

1 ss

TINE® Meierismør

1 ss

brunt sukker

1 ts

malt spisskummen

2 ts

knuste korianderfrø

1 stk

hvitløksfedd, most og finhakket

1 stk

rød chili, finhakket

2 stk

tomat, finhakket

2 ss

olivenolje

2 ss

eplesidereddik

6 stk

tørket aprikos, finhakket

2 ss

finhakket bladpersille

2 stk

vårløk, finhakket

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

0.5 stk

sitron

Hummus

1 boks

kikerter

1 stk

hvitløksfedd

1 ts

malt spisskummen

0.5 dl

vann

1 dl

olivenolje

0.5 stk

sitron

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

Til servering

0.5 stk

rødløk, i ringer

0.5 stk

slangeagurk, i staver

2 stk

gulrot, staver

4 stk

hamburgerbrød

4 stk

salatblad

1.5 dl

TINE® Lettrømme 17 %

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Skyll kikertene godt, la renne av seg og kjør til mos i en blender med hvitløk, spisskummen, vann og olivenolje. Smak til med juice fra sitron, salt og pepper.
2
Riv kyllingkjøttet fra hverandre med en gaffel. Fres kyllingkjøttet raskt i en stekepanne med smør på middels høy varme. Tilsett salt, pepper, brunt sukker, spisskummen, knuste korianderfrø, finhakket hvitløk og chili og tomatbiter. Bland godt og stek et par minutter.
Tips
Hakk chili ved å dele den på langs. Skrap ut frøene med en skje og skjær i tynne strimler på langs. Skjær så i små biter på tvers.
3
Ha i olje og eddik og la frese et par minutter til. Vend inn finhakket aprikos, bladpersille og vårløk. Smak til med salt og pepper og juster med saft fra sitron.
4
Del rødløk i ringer og agurk og gulrot i staver. Legg et salatblad på hver hamburgerbrødbunn. Topp med kylling, rødløkringer og rømme. Server hummus og grønnsaker til.

Tips

Dette er flott restemat hvis du har stekt kylling fra dagen før. Del eller riv i biter. Du kan også bytte ut kylling med pulled pork.

Pulled chicken-burger med hummus

Middels

40min

Her er det ikke spart på noe. Grillet kylling er forvandlet til en enkel variant av "pulled chicken" og servert med nordafrikanske smaker, hummus og friske grønnsaker.

3.7

(21)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImagePulled chicken-burger med hummus

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stk

hel grillet kylling

1 ss

TINE® Meierismør

1 ss

brunt sukker

1 ts

malt spisskummen

2 ts

knuste korianderfrø

1 stk

hvitløksfedd, most og finhakket

1 stk

rød chili, finhakket

2 stk

tomat, finhakket

2 ss

olivenolje

2 ss

eplesidereddik

6 stk

tørket aprikos, finhakket

2 ss

finhakket bladpersille

2 stk

vårløk, finhakket

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

0.5 stk

sitron

Hummus

1 boks

kikerter

1 stk

hvitløksfedd

1 ts

malt spisskummen

0.5 dl

vann

1 dl

olivenolje

0.5 stk

sitron

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

Til servering

0.5 stk

rødløk, i ringer

0.5 stk

slangeagurk, i staver

2 stk

gulrot, staver

4 stk

hamburgerbrød

4 stk

salatblad

1.5 dl

TINE® Lettrømme 17 %

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Skyll kikertene godt, la renne av seg og kjør til mos i en blender med hvitløk, spisskummen, vann og olivenolje. Smak til med juice fra sitron, salt og pepper.
2
Riv kyllingkjøttet fra hverandre med en gaffel. Fres kyllingkjøttet raskt i en stekepanne med smør på middels høy varme. Tilsett salt, pepper, brunt sukker, spisskummen, knuste korianderfrø, finhakket hvitløk og chili og tomatbiter. Bland godt og stek et par minutter.
Tips
Hakk chili ved å dele den på langs. Skrap ut frøene med en skje og skjær i tynne strimler på langs. Skjær så i små biter på tvers.
3
Ha i olje og eddik og la frese et par minutter til. Vend inn finhakket aprikos, bladpersille og vårløk. Smak til med salt og pepper og juster med saft fra sitron.
4
Del rødløk i ringer og agurk og gulrot i staver. Legg et salatblad på hver hamburgerbrødbunn. Topp med kylling, rødløkringer og rømme. Server hummus og grønnsaker til.