20 min
Enkel
3.8
Fylte kyllingbryst med feta og bakt rødbetesalat
Enkel
30min
Saftige kyllingbryst med smaksrik fetaost, bakte rødbeter, linser og spinat setter i gang smaksløkene i denne spennende retten.
3.9
(29)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
4 stk
rødbeter
2 ss
TINE® Meierismør, smeltet
0.5 ts
salt
0.25 ts
pepper
4 stk
kyllingbryst
200 g
fetaost
4 skiver
parmaskinke
1 pose
babyspinat
3 dl
linser, kokte
3 ss
pinjekjerner, ristede
2 ss
balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnen på 200 °C.
- 2
Skrell rødbete og kutt i båter. Vend båtene i smør i en ildfast form. Krydre med salt og pepper, og bak båtene midt i ovnen i ca. 25 minutter eller til de er møre.
- 3
Lag et snitt i hvert kyllingbryst og fyll med fetaost. Surr en skive Parmaskinke rundt kyllingbrystene, og bak dem i ovnen sammen med rødbetene de siste 20 minuttene.
Tips
Bytt ut fetaost med brie, mozzarella eller en mer smaksrik ost som f.eks. gorgonzola hvis du ønsker.
- 4
Når rødbeter og kyllingbryst er ferdige, tar du formen ut av ovnen. La kyllingen hvile et par minutter før servering.
- 5
Lag salaten i formen med de bakte rødbetene. Vend inn spinat, linser og pinjekjerner, og ringle over balsamicoeddik. Vend sammen salaten og server med kyllingen.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Ha gjerne kokte aspargesbønner, sukkererter eller brokkoli i rødbete-salaten.
Hev smaken med våre produkter
Flere fristende oppskrifter