Kylling og squash i mangochutney-saus

Name: Kylling og squash i mangochutney-saus
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g villris , ukokt; 4 stykk kyllingbryst; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 ss TINE® Meierismør til steking; 1 stykk squash , i skiver; 2 dl TINE® Matfløte; 200 g mangochutney; 1 stykk appelsin , saft og litt revet skall; 2 ts karri; frisk 0.5 dl koriander; 4 ss cashewnøtter , hakkede

Enkel

20min

3.2

Denne retten er enkel og rask å lage. Mangochutney tilfører sausen en spennende søtlig og kryddersterk smak.

Kylling og squash i mangochutney-saus

Enkel

20min

3.2

Denne retten er enkel og rask å lage. Mangochutney tilfører sausen en spennende søtlig og kryddersterk smak.

Ingredienser

porsjoner

300 g

villris, ukokt

4 stk

kyllingbryst

½ ts

salt

¼ ts

pepper

1 ss

TINE® Meierismør til steking

1 stk

squash, i skiver

2 dl

TINE® Matfløte

200 g

mangochutney

1 stk

appelsin, saft og litt revet skall

2 ts

karri

0.5 dl

frisk koriander

4 ss

cashewnøtter, hakkede

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett ovnen på 200 °C. Kok ris som anvist på pakken.
Tips
Hvis du ønsker en sunnere rett, kan du bruke brun, upolert natur-ris.
Krydre kyllingbryst med salt og pepper. Brun dem i smør i 1 minutt på hver side til de har en gyllen farge. Legg kyllingbrystene i en ildfast form.
Stek squash i smør i en stekepanne i 2 minutter, til de får en pen farge. Ha squashskivene rundt kyllingen i formen.
Pisk sammen fløte med mangochutney, appelsin og karri. Hell sausen over kyllingbrystene og squashen i formen, og stek midt i ovnen i 15 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.
Dryss over koriander og cashewnøtter, og server med nykokt ris.