Kylling og squash i mango chutneysaus
rask middag kylling

Kylling og squash i mangochutney-saus

2
17
Enkel•20 min
Denne retten er enkel og rask å lage. Mangochutney tilfører sausen en spennende søtlig og kryddersterk smak.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 300 g
    villris , ukokt
  • 4 stk
    kyllingbryst
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 1 ss
    TINE® Meierismør til steking
  • 1 stk
    squash , i skiver
  • 2 dl
    TINE® Matfløte
  • 200 g
    mangochutney
  • 1 stk
    appelsin , saft og litt revet skall
  • 2 ts
    karri
  • ½ dl
    frisk koriander
  • 4 ss
    cashewnøtter , hakkede

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Kok ris som anvist på pakken.

    Tips

    Hvis du ønsker en sunnere rett, kan du bruke brun, upolert natur-ris.

  2. 2

    Krydre kyllingbryst med salt og pepper. Brun dem i smør i 1 minutt på hver side til de har en gyllen farge. Legg kyllingbrystene i en ildfast form.

  3. 3

    Stek squash i smør i en stekepanne i 2 minutter, til de får en pen farge. Ha squashskivene rundt kyllingen i formen.

  4. 4

    Pisk sammen fløte med mangochutney, appelsin og karri. Hell sausen over kyllingbrystene og squashen i formen, og stek midt i ovnen i 15 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.

  5. 5

    Dryss over koriander og cashewnøtter, og server med nykokt ris.

Tips

En frisk agurksalat med strimlet rødløk og chili smaker godt til.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kyllingsalat med eple, fennikel og appelsin

    Kyllingsalat med eple, fennikel og appelsin

    Enkel •20
    Denne salaten er frisk og spennende på smak, og ingrediensene er fargerike og gode. Perfekt til middag eller lunsj.
    4/5
  2. Spicy kyllingwok

    Spicy kyllingwok

    Enkel •20
    En kryddersterk asiatisk wok med kylling og grønnsaker. Herlige smaker av hvitløk, chili og ingefær gjør retten spennende og god.
    4/5
  3. Ovnsstekte kyllinglår med nudel-wok

    Ovnsstekte kyllinglår med nudel-wok

    Enkel •20
    Grillede saftige kyllinglår, servert med sprø wokede grønnsaker og nudler, er en rett som fort kan bli en familiefavoritt.
    4/5