Kyllingsandwich med kremet eple- og kålsalat

Name: Kyllingsandwich med kremet eple- og kålsalat
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 140 g bacon , i skiver; 4 stykk kyllingfilet; 1 ss TINE® Meierismør; 8 skive brød; 4 stykk salatblad; 8 dl hodekål , finstrimlet; 1 stykk eple , revet; 1 stykk gulrot , revet; 2 ss majones; 2 dl TINE® Lettrømme 17 %; 1 ts eplesidereddik; 1 ts sukker; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 0.5 stykk sitron; 1 stykk eple , i skiver

Enkel

30min

En skikkelig god blings med kylling kan mette godt til middag. Kremet eple- og kålsalat er friskt og syrlig til. Her serveres det med sprøstekt bacon.

3.8

(6)

Lagre

Skriv ut

Kyllingsandwich med kremet eple- og kålsalat

140 g

bacon, i skiver

4 stk

kyllingfilet

1 ss

TINE® Meierismør

8 skiver

brød

4 stk

salatblad

Eple-og kålsalat

8 dl

hodekål, finstrimlet

1 stk

eple, revet

1 stk

gulrot, revet

2 ss

majones

2 dl

TINE® Lettrømme 17 %

1 ts

eplesidereddik

1 ts

sukker

½ ts

salt

¼ ts

pepper

½ stk

sitron

Til servering

1 stk

eple, i skiver

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sprøstek baconskiver i varm stekepanne, 3-4 minutter på hver side. Legg til side, og la trekke av seg på litt kjøkkenpapir.
Tips
Bacon kan også stekes i ovnen. Legg skivene utover en stekeplate dekket med bakepapir, og stek øverst i ovnen på 200 grader i 15 minutter.
2. Stek kyllingbryst på begge sider i baconfettet og smør til gjennomstekt, ca. 10 minutter. La hvile i 5 minutter.
3. Bland kål, eple og gulrot med majones, rømme, eddik, sukker, salt og pepper. Smak til med sitronsaft, og eventuelt mer salt og pepper.
4. Rist brødskivene. Del kyllingfilet i skiver, og anrett på skivene med salat, bacon, eple- og kålsalat. Topp med epleskiver.

Tips

Skal du servere en sandwich til middag, er det fint å velge et skikkelig godt brød framfor hverdagskneipen. Se etter f.eks. fransk landbrød eller surdeigsbrød hos din lokale baker.

rask middag smørbrød kylling