Varm biffsandwich med stekte potetbåter

Name: Varm biffsandwich med stekte potetbåter
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 stykk potet; 2 ss solsikkeolje eller annen nøytral olje; 0.25 ts salt; 0.5 ts pepper; tynne biffer av 4 stykk entrecôte (á 100 g); 0.25 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ss solsikkeolje eller annen nøytral olje; 3 ss tomatpesto (rød pesto) eller tomattapenade (se tips-feltet); 2 stykk tomat; 1 stykk rødløk; 4 stykk salatblad; 4 stykk ciabatta eller skiver grovt brød

Enkel

30min

4.1

Enkel og god biffsandwich med stekte potetbåter. Passer perfekt når du vil unne deg noe ekstra godt.

Varm biffsandwich med stekte potetbåter

Enkel

30min

4.1

Enkel og god biffsandwich med stekte potetbåter. Passer perfekt når du vil unne deg noe ekstra godt.

Ingredienser

porsjoner

Potetbåter:

12 stk

potet

2 ss

solsikkeolje eller annen nøytral olje

¼ ts

salt

½ ts

pepper

Biffsandwich:

4 stk

tynne biffer av entrecôte (á 100 g)

¼ ts

salt

½ ts

pepper

1 ss

solsikkeolje eller annen nøytral olje

3 ss

tomatpesto (rød pesto) eller tomattapenade (se tips-feltet)

2 stk

tomat

1 stk

rødløk

4 stk

salatblad

4 stk

ciabatta eller skiver grovt brød

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Skru på ovnen på 200 °C på varmluft, eller 220 °C uten varmluft. Finn frem en ildfast form.

Potetbåter:

Skrell potet. Kutt i båter og ha i den ildfaste formen. Vend i olje, ha på litt salt og pepper og stek midt i ovnen i 20-25 minutter.

Biffsandwich:

Krydre biffene med salt og pepper. Varm opp en panne på middels sterk varm. Ha i olje eller smør og stek biffene i 2-3 minutter på hver side. Snu ofte.
Tips
Biffen kan eventuelt erstattes med kyllingfilet.
Smør litt rød pesto på begge sider av biffene. Skjær tomat og rødløk i skiver og vask salaten.
Kutt brødskivene på skrått eller del ciabatta i to på langs.
Sett sandwichen sammen med et lag brød, salatblad, biff, tomat, rødløk. Ha en skive brød oppå. Server med nystekte potetbåter.

Tips

Ønsker du å lage din egen tomattapenade? For å lage det, tar du et lite glass soltørkede tomater (fjern oljen), 1 fedd hvitløk og litt salt og pepper i en blender. Skru på middels hastighet og spe på med olivenolje til blandingen er jevn og glatt.

Flere fristende oppskrifter

30 min

4.2

Varm biffsandwich med stekte potetbåter

Ingredienser

Potetbåter:

Biffsandwich:

Slik gjør du

Potetbåter:

Biffsandwich:

Varm biffsandwich med stekte potetbåter

Varm biffsandwich med stekte potetbåter

Ingredienser

Potetbåter:

Biffsandwich:

Fremgangsmåte

Potetbåter:

Biffsandwich:

Tips

Tips

Flere fristende oppskrifter

Biffquesadillas

Toast med Biff Lindstrøm

Biff med bearnéssaus

Biff med peppersmør