Biffquesadillas

Name: Biffquesadillas
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 stykk hvitløksfedd; 4 stykk løvbiff; 1 ss solsikkeolje; 0.25 ts chilipulver; 1 stykk gul paprika; 2 stykk tomat; 4 dl Norvegia® Original eller annen god gulost; store, soft 4 stykk tortillalefse; 12 stykk cherrytomat; 0.5 stykk slangeagurk; 4 dl salatblad; god og crispy 200 g mais; 1 glass tacosaus; 3 dl TINE® Lettrømme 17 %

Enkel

30min

Queso betyr ost på spansk, og quesadillas er tortillas fylt med ost. Varianten med løvbiff er enkel , god og økonomisk.

4.2

(17)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

2 stk

hvitløksfedd

4 stk

løvbiff

1 ss

solsikkeolje

¼ ts

chilipulver

1 stk

gul paprika

2 stk

tomat

4 dl

Norvegia® Original eller annen god gulost

4 stk

store, soft tortillalefse

Salat:

12 stk

cherrytomat

½ stk

slangeagurk

4 dl

salatblad

200 g

god og crispy mais

Tilbehør:

1 glass

tacosaus

3 dl

TINE® Lettrømme 17 %

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Press eller finhakk hvitløk.
2. Stek løvbiff på begge sider i solsikkeolje i en stekepanne på høy varme. Krydre med presset hvitløk og chilipulver.
3. Legg løvbiff over på en fjøl og skjær i strimler. Skjær paprika i strimler og tomat i skiver.
4. Fordel biffstrimler, paprika, tomat og ost på tortillaene og brett sammen.
5. Stek quesadillas i tørr stekepanne til osten er smeltet og tortillasene er sprø.
6. Bland sammen cherrytomat, agurk, salat og mais og del tortillaene i porsjonsstykker. Server med salat, tacosaus og rømme.