Biffquesadillas
helgekos meksikansk middag kjøtt

Biffquesadillas

2
16
Enkel•30 min
Queso betyr ost på spansk, og quesadillas er tortillas fylt med ost. Varianten med løvbiff er enkel , god og økonomisk.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • 4 stk
    løvbiff
  • 1 ss
    solsikkeolje
  • ¼ ts
    chilipulver
  • 1 stk
    gul paprika
  • 2 stk
    tomater
  • 4 dl
    Norvegia® Original eller annen god gulost
  • 4 stk
    store, soft tortillalefser

Salat:

  • 12 stk
    cherrytomater
  • ½ stk
    slangeagurk
  • 4 dl
    salatblader
  • 200 g
    god og crispy mais

Tilbehør:

Slik gjør du det

  1. 1

    Press eller finhakk hvitløk.

  2. 2

    Stek løvbiff på begge sider i solsikkeolje i en stekepanne på høy varme. Krydre med presset hvitløk og chilipulver.

  3. 3

    Legg løvbiff over på en fjøl og skjær i strimler. Skjær paprika i strimler og tomat i skiver.

  4. 4

    Fordel biffstrimler, paprika, tomat og ost på tortillaene og brett sammen.

  5. 5

    Stek quesadillas i tørr stekepanne til osten er smeltet og tortillasene er sprø.

  6. 6

    Bland sammen cherrytomat, agurk, salat og mais og del tortillaene i porsjonsstykker. Server med salat, tacosaus og rømme.

Tips

Quesadillas er perfekt turmat. De kan tilberedes rett over bålet, eller lages helt ferdige hjemme og medbringes på tur.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Fylte tortillalefser

    Fylte tortillalefser

    Enkel •15
    Tortillalefser fylt med kalkunskinke, ost og Kremgo’®. Enklere enn dette kan nesten ikke snacks lages.
    4/5
  2. Quesadillas

    Quesadillas

    Enkel •15
    Quesadillas er stekte tortillalefser fylt med det du måtte ønske. En god måte å bruke opp rester av kjøtt og grønnsaker på.
    4/5
  3. Biffburrito

    Biffburrito

    Enkel •30
    Burrito er en meksikansk rett med myke tortillalefser. Varier med kjøttsaus, bønner, ris, guacamole, revet ost og rømme.
    4/5