Biffquesadillas
Utførelse
EnkelTid
Queso betyr ost på spansk, og quesadillas er tortillas fylt med ost. Varianten med løvbiff er enkel , god og økonomisk.
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
| 2 stk | hvitløksfedd |
| 4 stk | løvbiff |
| 1 ss | solsikkeolje |
| ¼ ts | chilipulver |
| 1 stk | gul paprika |
| 2 stk | tomater |
| 4 dl | Norvegia® Original eller annen god gulost |
| 4 stk | store, soft tortillalefser |
Salat:
| 12 stk | cherrytomater |
| ½ stk | slangeagurker |
| 4 dl | salatblader |
| 200 g | god og crispy mais |
Tilbehør:
| 1 glass | tacosaus |
| 3 dl | TINE Lettrømme 18 % |
Slik gjør du det
Biffquesadillas:
- Press eller finhakk hvitløk.
- Stek løvbiff på begge sider i solsikkeolje i en stekepanne på høy varme. Krydre med presset hvitløk og chilipulver.
- Legg løvbiff over på en fjøl og skjær i strimler. Skjær paprika i strimler og tomat i skiver.
- Fordel biffstrimler, paprika, tomat og ost på tortillaene og brett sammen.
- Stek quesadillas i tørr stekepanne til osten er smeltet og tortillasene er sprø.
- Bland sammen cherrytomat, agurk, salat og mais og del tortillaene i porsjonsstykker. Server med salat, tacosaus og rømme.
Tips:
Quesadillas er perfekt turmat. De kan tilberedes rett over bålet, eller lages helt ferdige hjemme og medbringes på tur.
