Yoghurtmarinert kylling med byggris

Name: Yoghurtmarinert kylling med byggris
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 dl TINE® Yoghurt Naturell; frisk 2 ss mynte , finhakket; 0.25 ts pepper; 0.5 ts salt; 0.5 ts sukker; 1 ss sitronsaft; 4 stykk kyllingfilet; 200 g byggris; 1 ss TINE® Meierismør; 1 stykk agurk; 0.5 stykk løk , i tynne skiver; 2 stykk tomat , i båter; 1 ss olivenolje; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper

Enkel

30min

4.1

Yoghurt gjør kyllingen saftigere. Trer du kjøttet på grillspyd, blir dette fort en middagsfavoritt hos de minste.

Yoghurtmarinert kylling med byggris

Enkel

30min

4.1

Yoghurt gjør kyllingen saftigere. Trer du kjøttet på grillspyd, blir dette fort en middagsfavoritt hos de minste.

Ingredienser

porsjoner

Yoghurtmarinert kylling:

5 dl

TINE® Yoghurt Naturell

2 ss

frisk mynte, finhakket

¼ ts

pepper

½ ts

salt

½ ts

sukker

1 ss

sitronsaft

4 stk

kyllingfilet

Byggris- og agurksalat:

200 g

byggris

1 ss

TINE® Meierismør

1 stk

agurk

½ stk

løk, i tynne skiver

2 stk

tomat, i båter

1 ss

olivenolje

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett stekeovnen på 220 °C. Bløtlegg grillspyd i kaldt vann.

yoghurtmarinert kylling:

Bland yoghurt, mynte, pepper, salt, sukker og sitronsaft. Del kyllingfilet i biter og legg den i halvparten av yoghurtblandingen. La marinere i 5 minutter.
Tips
Ønsker du en asiatisk vri på kyllingspydene, kan du bytte ut mynten med 1–2 teskjeer currypasta og servere ris og wokkede grønnsaker til.
Tre kyllingbitene på spydene, og legg dem på et stekebrett. Stek øverst i ovnen i 15 minutter. Snu dem en gang underveis.

byggris- og agurksalat:

Kok byggryn etter anvisningen på pakken. Rør inn smør, og smak til med salt.
Skrell agurk og del i to på langs. Fjern kjernen med en skje og del i skiver. Bland med skivet løk, tomatbåter, olivenolje og byggris. Smak til med salt og pepper. Server kyllingspydene med byggris- og agurksalat og resten av yoghurtblandingen.