Kyllingfrikassé
gryte middag kylling

Kyllingfrikassé

11
65
Enkel•30 min
Hønsefrikassé har lange tradisjoner i Norge. Her er en oppskrift på kyllingfrikassé som også smaker kjempegodt.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 4 stk
    kyllingbryst
  • 4 stk
    gulrøtter
  • 1 stk
    løk
  • 1 stk
    purre
  • 5 dl
    vann (ev. ferdig kyllingkraft)
  • 1 stk
    hønsebuljongterning
  • 30 g
    TINE® Meierismør
  • 2 ss
    hvetemel
  • 2 dl
    TINE® Matfløte
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 4 skiver
    godt brød

Slik gjør du det

  1. 1

    Kutt kyllingbryst i små jevnstore biter. Vask og skrell gulrøtter, løk og purre. Kutt dem i biter.

  2. 2

    Hvis du ikke bruker ferdig kyllingkraft, må du koke opp vann og smuldre i hønsebuljongterning.

  3. 3

    Smelt smør i en kjele på middels sterk varme. Tilsett mel og rør det sammen. Spe på med litt og litt kyllingkraft og matfløte mens du rører godt mellom hver gang. Til slutt får du en jevn og klumpfri saus. Kok opp. Dette kan ta 6–7 minutter.

  4. 4

    Tilsett kyllingbryst, gulrot, løk og purre til sausen. La kyllingfrikasséen småkoke i 10–15 minutter, til kjøttet er gjennomvarmt og grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper. Server frikasséen med godt brød.

    Tips

    Hjemmebakt brød smaker veldig godt til denne kyllingfrikasséen.

Tips

Du kan enkelt lage glutenfri kyllingfrikassé ved å erstatte hvetemelet med maisenna.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kylling i dillsaus

    Kylling i dillsaus

    Enkel •45
    Kylling i dillsaus er nesten som en frikassé, med deilig lys saus smakt til med dill og sitron.
    4/5
  2. Sprø kylling med couscous

    Sprø kylling med couscous

    Enkel •30
    Oppskrift på nydelig kyllingrett med couscous og grønnsaker.
    4/5
  3. Lammefrikassé

    Lammefrikassé

    Enkel •120
    Norsk tradisjonsmat på sitt beste. Herlig lammekjøtt kokt sammen med rotgrønnsaker og servert med fyldig og lys saus.
    4/5