Kyllingfilet i grønnsaksform
middag kylling

Kyllingfilet i grønnsaksform

10
118
Enkel•30 min
Enkel og saftig kyllingfilet i grønnsaksform.

Ingredienser

Antall porsjoner

Kylling og grønnsaker

  • 1 stk
    gul paprika
  • 1 stk
    rød paprika
  • 2 stk
    rødløk
  • 1 stk
    squash
  • 4 stk
    tomater
  • 2 ss
    olivenolje
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 4 stk
    kyllingfileter
  • 3 dl
    hurtigris eller annen type ris

Slik gjør du det

  1. 1

    Varm opp ovnen til 180 °C varmluft eller 200 °C på over- og undervarme. Vask og kutt paprika, rødløk og squash i jevnstore biter. Skjær tomat i grove biter. Krydre kyllingen med salt og pepper og stek den lett på hver side slik at den får stekeskorpe.

  2. 2

    Ha alle grønnsakene i en ildfast form og vend inn olivenolje, salt og pepper. Legg kyllingfiletene på toppen av grønnsakene. Krydre til med salt og pepper før du steker alt midt i ovnen i ca. 20 minutter.

  3. 3

    Mens retten steker i ovnen, koker du ris etter anvisningen på pakken. Server kylling, grønnsaker og ris sammen.

Tips

#1: Du kan fint bytte ut kyllingfilet med for eksempel laksefilet, men da bør du steke grønnsakene alene de første 10 minuttene, før de får selskap av fisken de siste 10.#2: Ønsker du en stekeflate på kyllingene, så kan du brune dem såvidt på hver side i en varm stekepanne tilsatt en blanding av olje og smør. Ha kyllingfiletene deretter over i den ildfaste fomren og stek dem videre der som angitt i oppskriften.#3: Ønsker du å ha full kontroll over kjøttet? Bruk steketermometer! Stikk det inn i den tykkeste delen av kyllingen og ta den ut når det viser 73°C. La kyllingen hvile noen minutter før servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kyllinggryte med rosépepper

    Kyllinggryte med rosépepper

    Enkel •25
    Rask og enkel kremet kyllinggryte med smak av rosépepper.
    4/5
  2. Urtepasta med kylling

    Urtepasta med kylling

    Enkel •25
    Oppskrift på deilig pastarett med kylling og nydelig urtesaus. Urtesausen består av Crème Fraîche, og det du måtte ha stående av friske urter.
    4/5
  3. Spicy kyllingpita

    Spicy kyllingpita

    Enkel •30
    Enkel og god middag med pitabrød, kylling og grønnsaker. Garantert en barnefavoritt.
    4/5