Kyllingenchilada

Enkel

20min

4.1

Smaksrik meksikansk kyllingenchilada med en litt sterk saus.

Kyllingenchilada

Enkel

20min

4.1

Smaksrik meksikansk kyllingenchilada med en litt sterk saus.

Ingredienser

porsjoner

400 g

grillet kyllingbryst

2 stk

løk

½ ss

TINE® Meierismør

2 dl

TINE® Crème Fraîche Original

½ ts

karri

½ ts

sambal oelek

Tilbehør:

8 stk

tortillalefse

2 dl

Revet JARLSBERG®

2 dl

ruccola

16 stk

cherrytomat

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Du trenger en ildfast form. Sett stekeovnen på 225 °C.
Bruk ferdig grillet kyllingbryst eller deler av en kylling. Strimle kjøttet. Rens løken og hakk den. Stek den myk i smør i en stekepanne og tilsett kylingkjøttet.
Rør i crème fraîche, karri og sambal oelek. La det koke opp.
Legg fyllet i tortillalefsene og rull sammen. Legg dem tett i tett i en ildfast form. Strø over revet ost og gratiner i ovn i ca. 10 minutter. Server med ruccola og cherrytomater.

Tips

Sambal oelek består av ulike sorter chilipepper som er most sammen. Sambal oelek passer perfekt til asiatiske matretter, som smakstilsetting i gryter, til ris og til enchilada.