Kyllingenchilada
helgekos rask meksikansk lunsj middag kylling

Kyllingenchilada

1
46
Enkel•20 min
Smaksrik meksikansk kyllingenchilada med en litt sterk saus.

Ingredienser

Antall porsjoner

Tilbehør:

  • 8 stk
    tortillalefser
  • 2 dl
    Jarlsberg® Revet
  • 2 dl
    ruccola
  • 16 stk
    cherrytomater

Slik gjør du det

  1. 1

    Du trenger en ildfast form. Sett stekeovnen på 225 °C.

  2. 2

    Bruk ferdig grillet kyllingbryst eller deler av en kylling. Strimle kjøttet. Rens løken og hakk den. Stek den myk i smør i en stekepanne og tilsett kylingkjøttet.

  3. 3

    Rør i crème fraîche, karri og sambal oelek. La det koke opp.

  4. 4

    Legg fyllet i tortillalefsene og rull sammen. Legg dem tett i tett i en ildfast form. Strø over revet ost og gratiner i ovn i ca. 10 minutter. Server med ruccola og cherrytomater.

Tips

Sambal oelek består av ulike sorter chilipepper som er most sammen. Sambal oelek passer perfekt til asiatiske matretter, som smakstilsetting i gryter, til ris og til enchilada.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Meksikansk tortillaform

    Meksikansk tortillaform

    Enkel •50
    Suppe som ikke er suppe! Strimlede tortillalefser servert i form med fløte, parmesan og hermetiske tomater.
    4/5
  2. Meksikansk kyllingform

    Meksikansk kyllingform

    Enkel •45
    Spennende kyllinggryte, perfekt både til hverdags og helg. Gode smaker av tomatsalsa, koriander, bønner og Port Salut.
    4/5
  3. Quesadillas med cottage cheese

    Quesadillas med cottage cheese

    Enkel •10
    Quesadillas med kjøtt og cottage cheese. En saftig snack du gjerne kan servere til lunsj eller et lett middagsmåltid.
    4/5