Kylling- og pastasalat med pestodressing

Enkel

15min

3.8

Salat med kylling og pasta passer perfekt en dag du har dårlig tid og har lyst på noe lett og raskt til middag eller lunsj.

Enkel

15min

3.8

Salat med kylling og pasta passer perfekt en dag du har dårlig tid og har lyst på noe lett og raskt til middag eller lunsj.

Ingredienser

porsjoner

800 g

kokt pasta, fullkorn

300 g

kyllingfilet

1 ss

4 stk

tomat

½ stk

slangeagurk

1 stk

paprika

2 dl

mais

2 dl

ruccola

1 dl

isbergsalat

1 beger

1 ss

pesto

4 skiver

grovt brød

Behold skjermen på

Kok pasta som anvist på pakken. Avkjøl pastaen med kaldt vann straks den er ferdig kokt.
Stek kylling i smør på middels varme i 2 minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på lokk og etterstek filetene i ca. 5 minutter til gjennomstekt.
Skjær tomat i båter, agurk i terninger og paprika i strimler. Bland dette sammen med mais, ruccola og isbergsalat til en salat.
Bland sammen Crème Fraîche og pesto til en dressing.
Server salaten med dressing og brød.