
Kylling- og pastasalat
Enkel•15 min min
Pasta og ruccolsalat passer perfekt en dag du har dårlig tid og har lyst på noe lett og raskt til middag eller lunsj.
Ingredienser
Antall porsjoner
-
150 gukokt pasta
-
300 gkyllingfileter
-
1 ss
-
4 stktomater
-
½ stkslangeagurk
-
1 stkpaprika
-
2 dlmais
-
2 dlruccola
-
1 dlisbergsalat
-
1 beger
-
1 tspesto
-
4 skiverbrød
Slik gjør du det
-
1
Kok pasta som anvist på pakken. Avkjøl pastaen med kaldt vann straks den er ferdig kokt.
-
2
Stek kylling i smør på middels varme i 2 minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på lokk og etterstek filetene i ca. 5 minutter til gjennomstekt.
-
3
Skjær tomat i båter, agurk i terninger og paprika i strimler. Bland dette sammen med mais, ruccola og isbergsalat til en salat.
-
4
Bland sammen Crème Fraîche og pesto til en dressing og server ved siden av salaten. Brød er også godt til.