Kyllingsalat med mangosalsa
rask lunsj middag salat kylling litt sunnere

Kyllingsalat med mangosalsa

0
65
Enkel•20 min
Oppskrift på kyllingsalat og en frisk mangosalsa med Kesam® og sweet chilisaus.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 4 stk
    kyllingfileter
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 1 stk
    rød paprika
  • 2 stk
    vårløk
  • 1 stk
    avokado
  • ½ stk
    sitron , revet skall og saft av
  • 4 dl
    blandet salatblader

Mangosalsa:

Slik gjør du det

  1. 1

    Stek kyllingfilet i smør på middels varme i 2 minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på lokk og etterstek filetene i ca. 5 minutter til gjennomstekt. Strø på salt og pepper. Avkjøl filetene litt før du skjærer dem i strimler.

  2. 2

    Rens og skjær paprika i strimler, hakk vårløk. Del avocado i to, ta ut steinen og del i biter. Ha det i en bolle og rør i salt og skall og saft av sitron. Bland paprika. vårløk, avokado og salatblader sammen og legg til slutt i kyllingbitene.

Mangosalsa:

  1. 3

    Rens mango og skjær kjøttet fra steinen. Grovhakk og bland sammen med Kesam® og Sweet chilisaus. Server salsaen til kyllingsalaten og gjerne skiver med grovt brød ved siden av.

Tips

Du kan gjerne bytte ut Kesam® med Crème Fraîche Lett til mangosalaten.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Laksesalat med avokado, epler og Kesam® med honning

    Laksesalat med avokado, epler og Kesam® med honning

    Enkel •20
    Oppskrift på en god salat med laks, frukt, bær og grønnsaker, toppet med frisk honningkesam og sitronolje.
    4/5
  2. Salat med poteter og kylling

    Salat med poteter og kylling

    Enkel •30
    En veldig god og enkel middagssalat som kan serveres både varm og kald. En herlig miks av knasende friske grønnsaker, kylling og poteter.
    4/5
  3. Melon- og skinkesalat

    Melon- og skinkesalat

    Enkel •15
    Den tradisjonelle matpakken kan med enkle grep fornyes. Denne salaten kan du forberede kvelden før og sette kjølig i en boks, klar til å ta med neste morgen.
    4/5