Kylling jalfrezi

Enkel

45min

Pakistan grenser mot Kina i nord, og jalfrezi er det som oppstår når pakistanerne tar den kinesiske matlagingen innover seg: deilig krydret olje til å koke kyllingen i, der grønn chili er et must. Chicken jalfrezi er kyllingrett du bare må prøve!

4.0

(20)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

500 g

kyllingfilet

1 ts

salt

1 ts

chilipulver

0.5 ts

pepper

1 ts

chilisaus

2 ts

ketchup

2 stk

tomat

1 ts

most hvitløk

1 dl

olje

1 stk

paprika

1 stk

løk

1 ts

spisskummen

1 ts

malt koriander

TIL SERVERING

2 dl

ris

4 stk

nanbrød

4 stk

grønn chili

0.5 potte

frisk koriander

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Del kylling i biter og mariner med salt, chilipulver, pepper, chilisaus og ketsjup i ca. 30 minutter.
2
Del tomat i biter og fres med most hvitløk i olje i en stekepanne i ca. 5 minutter. Tilsett kyllingen og marinaden, og kok til kyllingen begynner å bli mør, ca. 10 minutter.
3
Kok ris etter anvisning på pakken og varm nanbrød hvis ønskelig. Grovhakk koriander og skjær grønn chili i ringer.
Tips
Oppskrift på Hjemmelaget nanbrød finner du her.
4
Del paprika og løk i biter og stek i ca. 2 minutter med spisskummen og koriander i en separat panne. Bland så med kyllingen og server med koriander og chili oppå, og med ris og nanbrød til.
Tips
Bruk kylling jalfrezi som fyll til wraps, gjerne i chapatibrød.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Jalfrezi kan være alt fra mildt til superhot, du velger selv styrken når du lager maten. Ofte brukes krem eller yoghurt for å mildne maten, og man drikker store mengder indisk øl til.

indisk middag kylling