Saag med kylling

Enkel

1t 15min

Saag er en rett av spinatblader kokt i curry. Alene serveres det i Pakistan som tilbehør, men når det kokes sammen med kylling (Saag chicken) blir det straks en velsmakende hjemmelaget hovedrett.

4.1

(67)

Lagre

Skriv ut

0.5 dl

olje

4 stk

kyllinglår

400 g

spinat

1 dl

vann

2 stk

løk

5 stk

hvitløksfedd

3 cm

frisk ingefær

3 stk

tomat

1 ts

malt koriander

½ ts

kajennepepper

½ ts

gurkemeie

2 stk

kardemommefrø

2 stk

nellikspiker

1 ts

salt

1 dl

TINE® Kremfløte

1 ts

garam masala

6 ss

TINE® Lettrømme 17 %

2 ss

TINE® Meierismør

Til servering

2 dl

ris

4 stk

nanbrød

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Varm olje i en stekepanne på medium høy varme. Del kyllinglårene i to og brun på alle sider, ca. 10 minutter. Sett til side.
2. Ha spinat og vann i en stor, vid gyte, kok opp, sett på lokk og sett til side i ca. 10 minutter så spinaten blir myk. Kjør fint med en stavmikser og sett til side.
3. Finhakk løk, hvitløk og ingefær. Fres i en panne med litt olje til mykt og gyllent, ca. 10 minutter. Hakk tomat og vend inn med malt koriander, kajennepepper, gurkemeie, kardemommefrø, nellik og salt. Fres videre i ca. 10 minutter. Spe med noen skjeer vann om det trengs.
4. Rør inn kremfløte og ha i kyllingen. La småkoke under lokk til kyllingen er gjennomkokt, ca. 20 minutter.
5. Vend inn spinat og garam masala til slutt. Kok videre i ca. 15 minutter eller til sausen er tykk.
6. Kok ris etter anvisning på pakken og varm nanbrød om ønskelig. Rør rømme og smør inn i kyllingen rett før servering, og server med kokt ris og nanbrød.
Tips
Det er ikke vanskelig å lage dine egne nanbrød om du har tid. Oppskrift på hjemmelaget nanbrød finner du her!