Grillspyd med coleslaw

Enkel

Kyllingfilet marinert med masse krydder spiller godt på lag med en syrlig og frisk coleslaw. Serveres rykende, rett fra grillen.

3.8

(12)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

3 stk

kyllingfilet

Marinade:

1 ss

fersk ingefær

1 stk

lime (saften av)

1 ss

paprikapulver

1 ts

gurkemeie

1 ts

malt spisskummen

1 ts

chilipulver

0.5 ts

pepper

0.5 dl

olivenolje

Coleslaw:

3 stk

gulrot

0.25 stk

hodekål

1 dl

majones (gjerne en lettvariant)

1 dl

TINE® Lettrømme 17 %

1 ts

salt

1 ss

sitronsaft

1 ts

nykvernet pepper

Kylling og tilbehør:

4 stk

grillspyd

3 ss

salt til kyllingen

4 stk

grove pølsebrød

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Skjær lange strimler av kyllingfilet, ca. 1 cm tykke.

Marinade:

2
Riv ingefær. Del lime i to, og press ut saft. Bland revet ingefær, limesaft, paprikapulver, gurkemeie, spisskummen, chilipulver, pepper og olivenolje i en bolle eller brødpose.
3
Ha i kylling og bland rundt til kjøttet er dekket av marinade. Sett kjølig i minst 30 minutter, gjerne over natten.

Coleslaw:

4
Snitt gulrot og hodekål fint, bruk gjerne et rivjern, og legg det i en bolle.
5
Ha majones, rømme, salt, sitronsaft og pepper i en annen bolle, og rør godt. Bland rømmedressingen med gulrot og hodekål.

Kylling og tilbehør:

6
Ta kyllingen ut av marinaden og tørk godt. Tre kyllingstrimlene på grillspyd og ha på salt. Grill spydene over direkte varme i 2-3 minutter på hver side. Spydene kan også stekes i stekepannen.
Tips
Hvis du bruker trespyd, bør du legge dem i vann i ca. 20 minutter før de benyttes. Da unngår du at de begynner å brenne.
7
Fyll pølsebrød med coleslaw og topp med kylling.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Grilling på direkte varme betyr at maten grilles rett over varmen, og egner seg til grilling av mindre kjøttstykker, burgere, pølser og grønnsaker.

grill middag kylling