Grillspyd med coleslaw
grill middag kylling

Grillspyd med coleslaw

0
11
Enkel•60 min
Kyllingfilet marinert med masse krydder spiller godt på lag med en syrlig og frisk coleslaw. Serveres rykende, rett fra grillen.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 3 stk
    kyllingfileter

Marinade:

  • 1 ss
    fersk ingefær
  • 1 stk
    lime (saften av)
  • 1 ss
    paprikapulver
  • 1 ts
    gurkemeie
  • 1 ts
    malt spisskummen
  • 1 ts
    chilipulver
  • ½ ts
    pepper
  • ½ dl
    olivenolje

Coleslaw:

  • 3 stk
    gulrøtter
  • ¼ stk
    hodekål
  • 1 dl
    majones (gjerne en lettvariant)
  • 1 dl
    TINE® Lettrømme 17 %
  • 1 ts
    salt
  • 1 ss
    sitronsaft
  • 1 ts
    nykvernet pepper

Kylling og tilbehør:

  • 4 stk
    grillspyd
  • 3 ss
    salt til kyllingen
  • 4 stk
    grove pølsebrød

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær lange strimler av kyllingfilet, ca. 1 cm tykke.

Marinade:

  1. 2

    Riv ingefær. Del lime i to, og press ut saft. Bland revet ingefær, limesaft, paprikapulver, gurkemeie, spisskummen, chilipulver, pepper og olivenolje i en bolle eller brødpose.

  2. 3

    Ha i kylling og bland rundt til kjøttet er dekket av marinade. Sett kjølig i minst 30 minutter, gjerne over natten.

Coleslaw:

  1. 4

    Snitt gulrot og hodekål fint, bruk gjerne et rivjern, og legg det i en bolle.

  2. 5

    Ha majones, rømme, salt, sitronsaft og pepper i en annen bolle, og rør godt. Bland rømmedressingen med gulrot og hodekål.

Kylling og tilbehør:

  1. 6

    Ta kyllingen ut av marinaden og tørk godt. Tre kyllingstrimlene på grillspyd og ha på salt. Grill spydene over direkte varme i 2-3 minutter på hver side. Spydene kan også stekes i stekepannen.

    Tips

    Hvis du bruker trespyd, bør du legge dem i vann i ca. 20 minutter før de benyttes. Da unngår du at de begynner å brenne.

  2. 7

    Fyll pølsebrød med coleslaw og topp med kylling.

Tips

Grilling på direkte varme betyr at maten grilles rett over varmen, og egner seg til grilling av mindre kjøttstykker, burgere, pølser og grønnsaker.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Grillet aubergine med chevre

    Grillet aubergine med chevre

    Enkel •15
    Prøv disse grillede aubergineskivene som er rullet med chevre og honning. Denne retten kan nytes som en forrett, eller som tilbehør til grillet svin og kylling.
    4/5
  2. Grillet Brie

    Grillet Brie

    Enkel •15
    Grillet brie passer både til dessert og som tilbehør til biffen. Prøv denne spennende varianten med lune plommer, honning og valnøtter.
    4/5
  3. Kyllingspyd i brød

    Kyllingspyd i brød

    Enkel •40
    Her er et middagstips til hvordan du kan servere kyllingspyd til både hverdag og fest. Barna kommer til å elske dem!
    4/5