1. Riv agurk grovt på et rivjern. Ha revet agurk i et kaffefilter eller en sil, og la vannet renne av i ca. 15 minutter.

2. Finhakk hvitløk og bland med yoghurt og revet agurk. Smak til med salt og pepper.

3. Bland salt, pepper, garam masala, paprikapulver og olje. Skjær nakkekotelett i biter og bland godt med marinaden.

4. Tre kjøttet på grillspyd, og grill over direkte varme i 6-8 minutter. Snu ofte.

5. Varm tortillalefser raskt på grillen. Vask og riv salat i passende biter. Fordel salat, grillet kjøtt, mangochutney og tzaziki på lefsene, og server.