Bulgur med kylling og spinat

Enkel

30min

Bulgur minner om couscous, men er mer næringsrikt. Denne deilige retten med kylling, spinat og mascarpone må prøves!

3.6

(118)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

300 g

bulgur

1 ss

3 stk

kyllingbryst, i biter

1 stk

paprika, i biter

1 stk

purre, i biter

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

2 stk

hvitløksfedd, hakkete

100 g

spinat

1 ss

2 ss

tomatpuré

4 ss

mascarpone

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok bulgur som anvist på pakken.
Tips
Kok bulguren i buljong for ekstra smak.
2
Smelt smør i en stekepanne. Stek kylling, paprika og purre i 4–5 minutter på medium sterk varme. Krydre med salt, pepper og hvitløk. Vend inn spinat.
Tips
Bytt ut kyllingen med mørt lamme-, svine- eller oksekjøtt.
3
Sil vannet fra bulguren og ha i smør og tomatpuré. Rør rundt i bulguren med en gaffel til den er luftig, og anrett med kylling og grønnsaker. Ha på klatter med mascarpone, og server.