Vossakorv med ovnsbakte grønnsaker

Enkel

35min

En nydelig form med ovnsbakte grønnsaker og saftig vossakorv, servert med sennepsrømme.

4.1

(35)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 stk

liten kålrot, i staver

4 stk

gulrot, i staver

1 stk

stor sellerirot, i staver

2 stk

store søtpotet, delt på langs

4 stk

potet, delt på langs

2 stk

rødløk, i båter

3 stk

hvitløksfedd, finhakket

2 ts

tørket timian

5 ss

olivenolje

1.5 ts

salt

1 ts

malt sort pepper

600 g

Vossakorv

2 ss

frisk oregano/mynte (kan evnt. sløyfes)

3 dl

4 ts

grov sennep

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 220 °C.
2
Ha kålrot, gulrot, sellerirot, søtpotet, potet, rødløk og hvitløk i en langpanne eller ildfast form. Bland inn olje, timian, salt og pepper. Bakes midt i ovnen i 20-25 minutter, til grønnsakene er møre.
3
Legg Vossakorv over, mot slutten av steketiden. Beregn ca. 10 minutter. Dryss evt. over frisk oregano.
Tips
Bruk gjerne andre typer middagspølser.