Oppskrift og enkelt middagstips med Varm biffsandwich
helgekos rask lunsj middag smørbrød kjøtt

Varm biffsandwich med stekte potetbåter

0
9
Enkel•30 min
Enkel og god biffsandwich med stekte potetbåter. Passer perfekt når du vil unne deg noe ekstra godt.

Ingredienser

Antall porsjoner

Potetbåter:

  • 12 stk
    poteter
  • 2 ss
    solsikkeolje eller annen nøytral olje
  • ¼ ts
    salt
  • ½ ts
    pepper

Biffsandwich:

  • 4 stk
    tynne biffer av entrecôte (á 100 g)
  • ¼ ts
    salt
  • ½ ts
    pepper
  • 1 ss
    solsikkeolje eller annen nøytral olje
  • 3 ss
    tomatpesto (rød pesto) eller tomattapenade (se tips-feltet)
  • 2 stk
    tomater
  • 1 stk
    rødløk
  • 4 stk
    salatblader
  • 4 stk
    ciabatta eller skiver grovt brød

Slik gjør du det

  1. 1

    Skru på ovnen på 200 °C på varmluft, eller 220 °C uten varmluft. Finn frem en ildfast form.

Potetbåter:

  1. 2

    Skrell potet. Kutt i båter og ha i den ildfaste formen. Vend i olje, ha på litt salt og pepper og stek midt i ovnen i 20-25 minutter.

Biffsandwich:

  1. 3

    Krydre biffene med salt og pepper. Varm opp en panne på middels sterk varm. Ha i olje eller smør og stek biffene i 2-3 minutter på hver side. Snu ofte.

    Tips

    Biffen kan eventuelt erstattes med kyllingfilet.

  2. 4

    Smør litt rød pesto på begge sider av biffene. Skjær tomat og rødløk i skiver og vask salaten.

  3. 5

    Kutt brødskivene på skrått eller del ciabatta i to på langs.

  4. 6

    Sett sandwichen sammen med et lag brød, salatblad, biff, tomat, rødløk. Ha en skive brød oppå. Server med nystekte potetbåter.

Tips

Ønsker du å lage din egen tomattapenade? For å lage det, tar du et lite glass soltørkede tomater (fjern oljen), 1 fedd hvitløk og litt salt og pepper i en blender. Skru på middels hastighet og spe på med olivenolje til blandingen er jevn og glatt. 

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Biffquesadillas

    Biffquesadillas

    Enkel •30
    Queso betyr ost på spansk, og quesadillas er tortillas fylt med ost. Varianten med løvbiff er enkel , god og økonomisk.
    4/5
  2. Toast med Biff Lindstrøm

    Toast med Biff Lindstrøm

    Enkel •80
    Biff Lindstrøm er en klassiker og smaker fantastisk godt til lunsj. Med TINE Inspirasjon og mesterkokk Tom Victor Gausdal lærer du her hvordan du kan servere det lekkert og elegant med toast og stivpi...
    5/5
  3. Biff med bearnéssaus

    Biff med bearnéssaus

    Enkel •30
    «Sauce béarnaise» er en gul, klassisk fransk smørsaus. Her er en oppskrift på entrecôte med perfekt bearnés.
    4/5