30 min
Enkel
3.9
Ungarsk gulasj
Enkel
1t 15min
Oppskrift på en deilig og sunnere gryterett med kjøtt i krydet saus. Suppen er av mange regnet som Ungarns nasjonalrett, og navnet gulasj betyr egentlig «gjetermat».
3.9
(68)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
2 stk
løk
1 ss
1 ss
paprikapulver
600 g
bogstek av storfe kuttet i biter ca 2x2 cm
1 ss
tomatpuré
1 ss
eddik
1 stk
hvitløksfedd
1 ts
salt
0.5 ts
merian (evt. tørket oregano)
0.4 ts
karve
1 l
buljong eller vann + buljongterninger
4 stk
potet i terninger
Fremgangsmåte
- 1
Fres løk i smør, tilsett paprikapulver og la det surre på svak varme sammen med løken i ca. 5 minutter. Tilsett kjøtt, tomatpuré, eddik, hakket hvitløk, salt, merian eller oregano og karve.
- 2
Hell på halvparten av buljongen og la trekke under lokk i ca. 45 minutter på svak varme.
- 3
Tilsett potet og resten av vannet. La suppen småkoke til potetene begynner å koke i stykker. Serveres en liten dæsj Kesam, persille og olivenbrød.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Server gjerne suppen med en liten dæsj Kesam og litt fersk persille på toppen.
