Ungarsk gulasj
gryte middag kjøtt litt sunnere

Ungarsk gulasj

6
66
Enkel•75 min
Oppskrift på en deilig og sunnere gryterett med kjøtt i krydet saus. Suppen er av mange regnet som Ungarns nasjonalrett, og navnet gulasj betyr egentlig «gjetermat».

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    løk
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 1 ss
    paprikapulver
  • 600 g
    bogstek av storfe kuttet i biter ca 2x2 cm
  • 1 ss
    tomatpuré
  • 1 ss
    eddik
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    merian (evt. tørket oregano)
  • ⅖ ts
    karve
  • 1 l
    buljong eller vann + buljongterninger
  • 4 stk
    poteter i terninger

Tilbehør (kan sløyfes):

Slik gjør du det

  1. 1

    Fres løk i smør, tilsett paprikapulver og la det surre på svak varme sammen med løken i ca. 5 minutter. Tilsett kjøtt, tomatpuré, eddik, hakket hvitløk, salt, merian eller oregano og karve.

  2. 2

    Hell på halvparten av buljongen og la trekke under lokk i ca. 45 minutter på svak varme.

  3. 3

    Tilsett potet og resten av vannet. La suppen småkoke til potetene begynner å koke i stykker. Serveres en liten dæsj Kesam, persille og olivenbrød.

Tips

Server gjerne suppen med en liten dæsj Kesam og litt fersk persille på toppen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Rødbetsuppe og varmt ostesmørbrød

    Rødbetsuppe og varmt ostesmørbrød

    Enkel •30
    Ferske rødbeter gir en herlig og nesten blodrød suppe med god sødme. Suppe er nydelig mat, særlig om høsten.
    4/5
  2. Lammegryte

    Lammegryte

    Enkel •45
    Denne herlige lammegryten er spekket med gode smaker som tar deg rett til landene rundt Middelhavet.
    4/5
  3. Biff Stroganoff

    Biff Stroganoff

    Enkel •20
    Denne gryteretten er kanskje Russlands mest berømte matrett. Server med hjemmelaget potetstappe.
    4/5