Lammegryte

Enkel

45min

3.8

Denne herlige lammegryten er spekket med gode smaker som tar deg rett til landene rundt Middelhavet.

Enkel

45min

3.8

Denne herlige lammegryten er spekket med gode smaker som tar deg rett til landene rundt Middelhavet.

Ingredienser

porsjoner

1 kg

lammestek (ferdig utbenet)

3 stk

løk

2 stk

hvitløksfedd

4 stk

paprika

1 stk

aubergine

8 stk

tomat

2 ss

4 ss

tomatpuré

1 ss

frisk oregano/mynte (eller basilikum)

3 stk

hønse - eller grønnsaksbuljongterning

3 dl

1 ss

krydderurt

Behold skjermen på

Skjær kjøtt i biter. Rens og hakk løk, hvitløk og paprika. Skjær aubergine og tomat i biter.
Brun kjøtt i smør i en stekepanne i ca. 2 minutter. Ha stekt kjøtt og stekesjy over i en stor gryte.
Fres løk, hvitløk og paprika raskt. Legg løk, hvitløk, paprika, aubergine og tomat i gryta. Tilsett tomatpuré, oregano, buljongterning og fløte. La det hele koke på svak varme i ca. 30 min.
Pynt med friske krydderuerter ved servering.