Superrask thaigryte

Name: Superrask thaigryte
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 dl jasminris; 120 g purre; fersk 10 g ingefær; 1 ss maisolje; 400 g kjøttdeig; 2 ts sambal oelek; 2 ss fiskesaus; 2 dl TINE® Lett Matfløte; 2 dl kokosmelk; fersk 100 g spinat; hakkede 4 ss peanøtter; 2 ss lime

Enkel

20min

En thai-inspirert gryte med kjøttdeig og sterke krydder. En rask hverdagsmiddag med frisk lime og hakkede peanøtter.

(58)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

3 dl

jasminris

120 g

purre

10 g

fersk ingefær

1 ss

maisolje

400 g

kjøttdeig

2 ts

sambal oelek

2 ss

fiskesaus

2 dl

TINE® Lett Matfløte

2 dl

kokosmelk

100 g

fersk spinat

4 ss

hakkede peanøtter

2 ss

lime

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kok ris etter anvisningen på pakken.
2. Skyll og skjær purre i 0,5 cm tykke ringer. Skrell og finhakk eller riv ingefær.
3. Varm opp en wok eller stekepanne med olje, og brun kjøttdeig og ingefær. Bland inn purre, sambal oelek, fiskesaus, matfløte og kokosmelk. La det småkoke i 5 minutter. Tilsett spinaten helt på slutten. Server med hakkede peanøtter, limebåter og jasminris.