80 min
Enkel
3.5
Superrask thaigryte
Enkel
20min
En thai-inspirert gryte med kjøttdeig og sterke krydder. En rask hverdagsmiddag med frisk lime og hakkede peanøtter.
4.0
(58)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
3 dl
jasminris
120 g
purre
10 g
fersk ingefær
1 ss
maisolje
400 g
kjøttdeig
2 ts
sambal oelek
2 ss
fiskesaus
2 dl
2 dl
kokosmelk
100 g
fersk spinat
4 ss
hakkede peanøtter
2 ss
lime
Fremgangsmåte
- 1
Kok ris etter anvisningen på pakken.
- 2
Skyll og skjær purre i 0,5 cm tykke ringer. Skrell og finhakk eller riv ingefær.
- 3
Varm opp en wok eller stekepanne med olje, og brun kjøttdeig og ingefær. Bland inn purre, sambal oelek, fiskesaus, matfløte og kokosmelk. La det småkoke i 5 minutter. Tilsett spinaten helt på slutten. Server med hakkede peanøtter, limebåter og jasminris.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Bytt gjerne ut risen med nudler.
