Pølse i brød med godt tilbehør
middag kjøtt

Pølse i brød med godt tilbehør

0
14
Enkel•35 min
Tar du utgangspunkt i gode, grove pølser og spennende tilbehør som hjemmelaget potetsalat, karamellisert løk og smørdampet mais, kan pølser i brød bli ukas favoritt.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 4 stk
    gode pølser feks lammepølser, bratwurst eller provencepølse
  • 4 stk
    pølsebrød

Karamellisert løk

Kremet potetsalat

Smørdampet mais

Slik gjør du det

  1. 1

    Fres løk myk i en stekepanne med smør ca. 5 minutter. Dryss med sukker og salt og stek til karamellisert, ca. 6 minutter. Tilsett eventuelt litt ekstra smør.

  2. 2

    Kok potetene møre i lettsaltet vann, ca. 15 minutter. Varm olje i en liten stekepanne og fres finhakket ansjos og hvitløk, 2-3 minutter. Sett pannen til side og bland inn fløte, revet parmesan og sitronsaft. Smak til med pepper og rør inn crème fraîche. Dryss med finhakket gressløk.

    Tips

    Til potetsalat er det viktig å ikke overkoke potetene slik at de går i oppløsning. Sjekk underveis ved å stikke en skarp kniv i poteten. Den skal kunne gli lett inn, men samtidig møte litt motstand.

  3. 3

    Smelt smør. Sil av maisen og varm i smøret. Smak til med salt og pepper.

  4. 4

    Stek pølser gylne i smør i en panne på middels varme. Server i pølsebrød med kremet potetsalat, karamellisert løk og smørdampet mais.

Tips

Utvalget av spesialpølser i butikken har økt veldig de siste årene, så prøv litt forskjellige typer slik at du finner din favoritt.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Pasta og pølseform

    Pasta og pølseform

    Enkel •45
    Pølser og pasta er mange barns favoritter. Denne gode gratengen er en sikker barnevinner og en herlig hverdagsmiddag.
    4/5
  2. Pølser i frakk

    Pølser i frakk

    Enkel •20
    Morsomme pølser til barnebursdag, selskaper eller for å gjøre noe morsomt en vanlig ukedag. De er veldig enkle å lage med Nå Pizzabunn og smaker godt med forskjellige sauser til.
    4/5
  3. Pølse med potetgrateng

    Pølse med potetgrateng

    Enkel •45
    En herlig potetgrateng er supert å servere til pølser. Velg de pølsene du liker best. Enkelt og barnevennlig.
    4/5