Moussaka

Moussaka

2
  • Enkel
  • 70 min
  • 45 min
Moussaka tar litt tid, men det er den verdt! Den gode gratengen minner om lasagne, men med aubergine istedenfor pasta.

Ingredienser

2 stk auberginer
2 ss TINE Meierismør

Ostesaus:

50 g TINE Meierismør
50 g hvetemel
5 dl Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett
200 g Norvegia® Original eller Jarlsberg, revet
3 stk egg
1 ts salt
½ ts revet muskat

kjøttsaus:

400 g karbonadedeig
2 stk løk i strimler
½ boks tomat
50 g tomatpuré
1 ts salt
1 bunt finklippet persille
1 stk knust laurbærblad
½ ts finmalt pepper
1 ts hvitløksalt
1 ts oregano malt
1 dl buljong

tilbehør:

50 g oliven
100 g salat

Slik gjør du det

    1. Sett stekeovnen på 160 °C. Du trenger en ildfast form.
    2. Vask aubergine, skjær dem i skiver og gi dem et oppkok i lettsaltet vann. La skivene renne godt av, og stek dem så raskt i smør i en stekepanne.
    3. Lag hvit saus av smør, mel og melk. Bland inn revet ost, vispet egg, salt og muskatnøtt.
      Tips

      Slik lager du perfekt hvit saus.

    4. Brun kjøtt og løk i smør. Tilsett tomat, tomatpuré, salt, persille, laurbærblad, pepper, hvitløksalt og oregano. Spe ut med buljong, og la blandingen småkoke et par minutter.
    5. Legg auberginer og kjøttsaus lagvis i en smurt ildfast form. Hell ostesausen over, og dryss på litt ekstra ost rett før du setter formen i stekeovnen.
    6. Stek moussaka midt i ovnen i ca. 45 minutter. Server gjerne med oliven og frisk salat.
Tips

Ønsker du en annen vri på moussaka, kan du erstatte karbonadedeig av okse med malt lammekjøtt. Litt kanel smaker også godt i den fyldige kjøttsausen.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Kyllinggrateng med fetaost

    Kyllinggrateng med fetaost

    Lettvint og smakfull oppskrift på kylling i form med fyldig saus av Crème Fraîche og fetaost, og med svarte oliven og løk.
    • Enkel
    • 35 min
    • 20 min
  2. Festlasagne

    Festlasagne

    Lasagne er alltid en sikker vinner. Tapenade, timian og soyasaus i fyllet gjør den kjente retten til noe nytt og spennende.
    • Enkel
    • 45 min
  3. Gresk kylling

    Gresk kylling

    Fantastisk god kyllingrett med smaker av sommerlig krydder, oliven og feta. En middag som tar deg med til Hellas.
    • Enkel
    • 15 min

Kommentarer

  • Jasmin

    2 år siden
    Hei! Jeg får noen venner på besøk og tenkte jeg skulle prøve denne oppskriften i morgen. En av vennene mine har Cøliaki, hvordan lager jeg en glutenfri ostesaus? :)

     (0)

    • Annicken Rønning Stenmark, Kokk og kundekonsulent

      2 år siden
      Hei Jasmin, For å lage glutenfri ostesaus må du bytte ut vanlig mel med glutenfritt når du skal lage jevningen :) Lykke til og god middag!

       (1)

Populært akkurat nå

  1. Lussekatter

    Lussekatter

    Ingen Lucia-feiring uten deilige Lussekatter! Lussekatter baker man først og fremst til Luciadagen 13. desember, men disse er så gode at du helst vil spise de gjennom hele adventstiden.
    • Middels
    • 90 min
  2. Fløtekarameller

    Fløtekarameller

    Det er ikke alltid enkelt å finne på nye gaver nå for tiden; alle har jo alt! Vårt beste tips er å lage en gave som garantert faller i smak, som for eksempel disse nydelige fløtekaramellene. Denne oppskriften gir ca. 40 hjemmelagde karameller.
    • Middels
    • 60 min
  3. Brune pinner

    Brune pinner

    Denne oppskriften på brune pinner er av den gode, gamle sorten slik som mormor ville ha laget dem. Hvis du ønsker, bytter du ut mandler med for eksempel hasselnøtter. Brune pinner er manges favoritt-julekake til jul.
    • Enkel
    • 45 min
  4. Hvite kakemenn (og damer)

    Hvite kakemenn og -damer

    Gøttekælla, julemanna, spekulasi, kakemenner, ja, kjært barn har mange navn. Denne oppskriften på hvite kakemenn og -damer gir deilige julekaker med lang juletradisjon.
    • Enkel
    • 40 min
  5. Krumkaker

    Krumkaker

    Her får du oppskriften på verdens beste krumkaker. Oppskriften gir deg tykk og god krumkakerøre. Knasende sprø krumkaker severes ofte som dessert med multekrem til jul.
    • Middels
    • 80 min
Det er mye kjærlighet i god mat