Moussaka

Moussaka

2
  • Enkel
  • 70 min
  • 45 min
Moussaka tar litt tid, men det er den verdt! Den gode gratengen minner om lasagne, men med aubergine istedenfor pasta.

Ingredienser

2 stk auberginer
2 ss TINE Meierismør

Ostesaus:

50 g TINE Meierismør
50 g hvetemel
5 dl Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett
200 g Norvegia® Original eller Jarlsberg, revet
3 stk egg
1 ts salt
½ ts revet muskat

kjøttsaus:

400 g karbonadedeig
2 stk løk i strimler
½ boks tomat
50 g tomatpuré
1 ts salt
1 bunt finklippet persille
1 stk knust laurbærblad
½ ts finmalt pepper
1 ts hvitløksalt
1 ts oregano malt
1 dl buljong

tilbehør:

50 g oliven
100 g salat

Slik gjør du det

    1. Sett stekeovnen på 160 °C. Du trenger en ildfast form.
    2. Vask aubergine, skjær dem i skiver og gi dem et oppkok i lettsaltet vann. La skivene renne godt av, og stek dem så raskt i smør i en stekepanne.
    3. Lag hvit saus av smør, mel og melk. Bland inn revet ost, vispet egg, salt og muskatnøtt.
      Tips!

      Slik lager du perfekt hvit saus.

    4. Brun kjøtt og løk i smør. Tilsett tomat, tomatpuré, salt, persille, laurbærblad, pepper, hvitløksalt og oregano. Spe ut med buljong, og la blandingen småkoke et par minutter.
    5. Legg auberginer og kjøttsaus lagvis i en smurt ildfast form. Hell ostesausen over, og dryss på litt ekstra ost rett før du setter formen i stekeovnen.
    6. Stek moussaka midt i ovnen i ca. 45 minutter. Server gjerne med oliven og frisk salat.
Tips!

Ønsker du en annen vri på moussaka, kan du erstatte karbonadedeig av okse med malt lammekjøtt. Litt kanel smaker også godt i den fyldige kjøttsausen.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Kyllinggrateng med fetaost

    Kyllinggrateng med fetaost

    Lettvint og smakfull oppskrift på kylling i form med fyldig saus av Crème Fraîche og fetaost, og med svarte oliven og løk.
    • Enkel
    • 35 min
    • 20 min
  2. Festlasagne

    Festlasagne

    Lasagne er alltid en sikker vinner. Tapenade, timian og soyasaus i fyllet gjør den kjente retten til noe nytt og spennende.
    • Enkel
    • 45 min
  3. Gresk kylling

    Gresk kylling

    Fantastisk god kyllingrett med smaker av sommerlig krydder, oliven og feta. En middag som tar deg med til Hellas.
    • Enkel
    • 15 min

Kommentarer

  • Jasmin

    2 år siden
    Hei! Jeg får noen venner på besøk og tenkte jeg skulle prøve denne oppskriften i morgen. En av vennene mine har Cøliaki, hvordan lager jeg en glutenfri ostesaus? :)

     (0)

    • Annicken Rønning Stenmark, Kokk og kundekonsulent

      2 år siden
      Hei Jasmin, For å lage glutenfri ostesaus må du bytte ut vanlig mel med glutenfritt når du skal lage jevningen :) Lykke til og god middag!

       (0)

Populært akkurat nå

  1. Pavlova festkake

    Pavlova

    Himmelsk god festkake med marengsbunn, vaniljekremfyll og ferske bær.
    • Middels
    • 90 min
    • 75 min
  2. Smash-pavlova

    Smash-pavlova

    Søtt og salt er en klassisk kombinasjon – det skal godt gjøres å spise bare en Smash! Sammen med herlig karamellsaus, friske blåbær og myk vaniljekrem har du en fulltreffer på festen, for barn i alle aldre.
    • Middels
    • 90 min
    • 65 min
  3. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
  4. Verdens beste vafler

    Verdens beste vafler

    Verdens beste vaffelrøre! Her finner du oppskriften på de berømte vaflene fra sjømannskirken i København, som tidligere har blitt kåret til verdens beste vafler.
    • Enkel
    • 30 min
  5. Pavlova-rull

    Pavlova-rull

    Pavlova-rull med jordbær og lime er en enkel og festlig måte å servere pavlova på. Rull den sammen med krem og bær og topp med frisk pynt og limesirup!
    • Enkel
    • 50 min
    • 12 min
Det er mye kjærlighet i god mat