1. Bland kjøttet med kryddermiksen. Stek kjøtt og løk i omganger i smør. Press i hvitløk, og tilsett spisskummen og tomater.

2. La gryten trekke på svak varme i 10 minutter.

3. Server med et dryss revet ost, en klatt rømme, finsnittet chili og frisk koriander.