Oppskrift på koteletter med stekt melon
0

Koteletter med stekt melon

(3)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Koteletter er rask og enkel hverdagsmat, og vannmelon er en favoritt for mange. Men visste du at vannmelon både kan stekes og grilles?

Antall porsjoner

Ingredienser

1 ssTINE Meierismør til steking
4 stknakkekoteletter av svin
¼ tssalt
¼ tspepper
400 gvannmelon
1 ssnøytral matolje
4 sshakket, frisk basilikum
8 ssKesam® Mager Naturell 300 g
150 gvasket salat ferdigblanding

Slik gjør du det

    1. Smelt smør i en varm stekepanne. Brun koteletter raskt i pannen, og dryss på salt og pepper. Ta pannen vekk fra platen og la kotelettene ettersteke med lokk over ¾ av pannen i ca. 5 minutter.
    2. Skjær melon i ca. 1 cm tykke skiver. Skjær av skallet på skivene og kutt dem i jevne stykker. Legg stykkene på litt kjøkkenpapir og dryss over et par klyper salt.
    3. Gni melonstykkene inn med litt olje og stek dem raskt på begge sider over sterk varme.
    4. Skjær basilikum i små biter og bland inn i kesamen.
    5. Server hver kotelett med stekt melon, kesamdressing og ferdig salatblanding.

Tips:

Svinekoteletter er mørt kjøtt som stekes ferdig på få minutter. Skjærer du vekk fettranden på koteletten, er det dessuten svært magert kjøtt.

Kommentarer