Koteletter med stekt melon

Name: Koteletter med stekt melon
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ss TINE® Meierismør til steking; 4 stykk nakkekoteletter av svin; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 400 g vannmelon; nøytral 1 ss matolje; hakket, frisk 4 ss basilikum; 8 ss Kesam® Mager Naturell; vasket 150 g salat ferdigblanding

Enkel

30min

5.0

Koteletter er rask og enkel hverdagsmat, og vannmelon er en favoritt for mange. Men visste du at vannmelon både kan stekes og grilles?

Koteletter med stekt melon

Enkel

30min

5.0

Koteletter er rask og enkel hverdagsmat, og vannmelon er en favoritt for mange. Men visste du at vannmelon både kan stekes og grilles?

Ingredienser

porsjoner

1 ss

TINE® Meierismør til steking

4 stk

nakkekoteletter av svin

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

400 g

vannmelon

1 ss

nøytral matolje

4 ss

hakket, frisk basilikum

8 ss

Kesam® Mager Naturell

150 g

vasket salat ferdigblanding

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smør i en varm stekepanne. Brun koteletter raskt i pannen, og dryss på salt og pepper. Ta pannen vekk fra platen og la kotelettene ettersteke med lokk over ¾ av pannen i ca. 5 minutter.
Skjær melon i ca. 1 cm tykke skiver. Skjær av skallet på skivene og kutt dem i jevne stykker. Legg stykkene på litt kjøkkenpapir og dryss over et par klyper salt.
Gni melonstykkene inn med litt olje og stek dem raskt på begge sider over sterk varme.
Skjær basilikum i små biter og bland inn i kesamen.
Server hver kotelett med stekt melon, kesamdressing og ferdig salatblanding.