Koteletter med mangosalsa

Name: Koteletter med mangosalsa
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ss TINE® Meierismør til steking; 4 stykk nakkekoteletter av svin; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 6 dl hurtigris; 3 dl vann; 0.25 ts salt til risen; 2 stykk mango; hakket 4 ss mynte; 8 ss Kesam® Mager Naturell

Enkel

20min

4.1

De kjente og kjære kotelettene kan piffes opp med mangosalsa og kesam. En enkel og god middag i en hektisk hverdag.

Koteletter med mangosalsa

Enkel

20min

4.1

De kjente og kjære kotelettene kan piffes opp med mangosalsa og kesam. En enkel og god middag i en hektisk hverdag.

Ingredienser

porsjoner

1 ss

TINE® Meierismør til steking

4 stk

nakkekoteletter av svin

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

6 dl

hurtigris

3 dl

vann

¼ ts

salt til risen

2 stk

mango

4 ss

hakket mynte

8 ss

Kesam® Mager Naturell

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smøret i en varm stekepanne. Brun kotelett raskt i pannen og dryss på salt og pepper. Ta pannen vekk fra platen, og la kotelettene etterstekes med lokk over ¾ av pannen i ca. 5 minutter.
Kok ris etter anvisning på pakken.
Skrell mango og del i terninger. Skjær mynte i små biter. Bland dette sammen med mangoen.
Tips
Får du ikke tak i mango, kan kotelettene serveres med friske hakkede tomater.
Server hver kotelett med kokt ris, mager kesam og mangosalsa.

Tips

Svinekoteletter er mørt kjøtt som stekes ferdig på få minutter. Skjærer du vekk fettranden på koteletten, er det dessuten svært magert kjøtt som er ypperlig til hverdagsmiddagen.