Kjøttgryte med sopp

(78)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Velsmakende gryte med mange ulike grønnsaker. Dijonsennep og worcestershiresaus gir middagen litt mer smak.

Antall porsjoner

Ingredienser

10 stkpoteter
4 stilkerstangselleri
8 stktomater
3 stkhvitløksfedd
2 stkløk
300 gsjampinjong
500 gflatbiff av storfe
3 sshvetemel
1 tssalt
¼ tspepper
2 ssTINE Meierismør til steking
1 lkjøttbuljong eller kjøttkraft
1 tsoregano
1 ssDijonsennep
1 ssworcestershiresaus
1 dltomatpuré
 Legg i handleliste

Slik gjør du det

    1. Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.
    2. Skyll stangselleri og skjær i skiver. Skyll tomat og skjær i store terninger. Finhakk hvitløk. Kutt løk i mindre biter. Del sopp i tykke skiver.
    3. Renskjær kjøtt og del det i terninger. Bland mel, salt og pepper. Vend kjøttbitene i melblandingen. Smelt smør i en gryte. Brun kjøttbitene på middels sterk varme i 3–5 minutter.
    4. La løken frese med kjøttet i ytterligere 3 minutter, eller til den er myk.
    5. Ha buljong, stangselleri, tomat, hvitløk, oregano, dijonsennep, worcestershiresaus og tomatpuré i gryta. Legg på lokk, og la gryta trekke på svak varme til kjøttet er mørt, ca. 20 minutter. Kok gjerne lenger hvis du har tid.
    6. Ha soppen i gryta og kok videre til soppen er myk, i ca. 5 minutter. Server gryteretten med kokte poteter.

Tips:

Stort sett alle gryteretter smaker like godt hvis de har blitt lagd dagen før. Lag gjerne stor porsjon og frys ned for senere bruk.

 Les kommentarer (2)

Kommentarer

  Legg til kommentar