Hjemmelagde karbonader med stekt løk

Name: Hjemmelagde karbonader med stekt løk
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 stykk gulrot; 8 stykk potet; 200 g erter; 500 g karbonadedeig; 1 ss potetmel; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; kaldt 2 ss vann; 1 ss TINE® Meierismør til steking; 2 stykk løk; 0.5 ts sukker (kan sløyfes)

Middels

40min

Karbonader gjør seg like godt til kvelds som til middagskos. Stekt løk til er en selvfølge.

3.4

(68)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

3 stk

gulrot

8 stk

potet

200 g

erter

500 g

karbonadedeig

1 ss

potetmel

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

2 ss

kaldt vann

1 ss

TINE® Meierismør til steking

2 stk

løk

0.5 ts

sukker (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Skrell og skjær gulrot i biter. Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter. Ha i gulrøttene de siste 15 minuttene. Ha i erter de siste 3 minuttene.
2
Ha karbonadedeig og potetmel i en kjøkkenmaskin og krydre med salt og pepper. Kjør raskt sammen. Spe med vann til passe konsistens. Deigen kan også arbeides sammen for hånd.
3
Form deigen til karbonader. Stek karbonadene i smør på middels sterk varme til de er gjennomstekte, ca. 3 minutter på hver side.
4
Skjær løk i skiver og stek i smør på middels sterk varme til den er myk og har pen farge. Krydre med salt, pepper og eventuelt litt sukker. Ha over et par spiseskjeer vann, og la væsken koke inn i løken. Server løken til karbonadene sammen med poteter, gulrøtter og erter.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Karbonader egner seg godt til frysing. Pakk karbonadene i lufttette poser eller beholdere, så holder de seg i flere måneder.

middag kjøtt