Grillede lammeskiver med gresk vri

Enkel

25min

Herlige lammeskiver med hjemmelaget tzatziki til. Med riktig gresk tilbehør, som agurk, oliven og urter, blir måltidet en fest.

3.7

(12)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

800 g

lammelår, i skiver

1 ts

salt

0.5 ts

nykvernet pepper

2 ts

tørket oreganokrydder

1 stk

slangeagurk

2 stk

hvitløksfedd

3 dl

0.5 ts

salt

0.25 ts

hvit nykvernet pepper

4 stk

tomat

0.5 stk

rødløk

1 stk

slangeagurk

20 stk

oliven

0.5 dl

basilikum

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Krydre lårskivene med salt, pepper og oregano og grill dem raskt på sterk varme i ca. 2 minutter på hver side. Legg dem over på aluminiumsfolie på grillen, legg på lokket og la dem ettersteke i 3–4 minutter, eller til kjøttet er passe stekt.
2
Har du grillpanne og været ikke tillater utegrilling, kan du steke lårskivene innendørs i pannen.

3
Riv agurk grovt på et rivjern. Ha den revne agurken i et kaffefilter eller en sil, og la vannet renne av i ca. 15 minutter.
4
Finhakk hvitløk og bland med yoghurt og agurk. Smak til med salt og pepper. Tzatzikien blir best hvis den får stå 1 time i kjøleskapet og trekke før servering.