Lam med fløtegratinerte poteter

Name: Lam med fløtegratinerte poteter
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 stykk potet; 2 fedd hvitløk; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 3 dl TINE® Kremfløte (evt. matfløte); 100 g Revet JARLSBERG®; 4 stykk lammeskive (fra stek eller bog); 2 ss TINE® Meierismør; 0.5 ts salt; grovkvernet 0.5 ts pepper; tørket 2 ts rosmarin; 100 g Kviteseidsmør (romtemperert); 0.5 ts havsalt; hakkede 2 ss krydderurt (persille el. dill); grønn 1 bunt asparges; 2 stykk gulrot

Middels

Perfekt stekte lammeskiver servert med fløtegratinerte poteter, lettkokte grønnsaker og kryddersmør smaker nydelig til søndagsmiddag om høsten eller som påskelam.

3.7

(69)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Fløtegratinerte poteter:

8 stk

potet

2 fedd

hvitløk

1 ts

salt

0.5 ts

pepper

3 dl

TINE® Kremfløte (evt. matfløte)

100 g

Revet JARLSBERG®

lam:

4 stk

lammeskive (fra stek eller bog)

2 ss

TINE® Meierismør

0.5 ts

salt

0.5 ts

grovkvernet pepper

2 ts

tørket rosmarin

Kryddersmør:

100 g

Kviteseidsmør (romtemperert)

0.5 ts

havsalt

2 ss

hakkede krydderurt (persille el. dill)

grønnsaker:

1 bunt

grønn asparges

2 stk

gulrot

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 200 °C.
2
Skrell potet og skjær dem i tynne skiver. Legg dem i en smurt ildfast form, gjerne taksteinslagt. Dryss finhakket hvitløk, salt og pepper oppå. Hell fløte over.
3
Sett formen i ovnen og stek i ca. 1 time. Dryss over ost etter 20 minutter.

lam:

4
Stek kjøtt et par minutter på hver side i en stekepanne med smør. Krydre med salt og pepper. Dryss rosmarin over og etterstek kjøttet noen minutter i stekeovnen sammen med potetene. La kjøttet hvile før servering.