Burritokjøttboller med bønnesalat
helgekos meksikansk middag ost kjøtt

Burritokjøttboller med bønnesalat

2
9
Enkel•25 min
Gode krydrete kjøttboller med en frisk bønnesalat. Full av meksikanske smaker.

Ingredienser

Antall porsjoner

Burritosboller:

Bønnesalat:

  • 1 boks
    kidneybønner
  • 1 boks
    kikerter
  • 2 stk
    vårløk , finhakket
  • 2 ss
    frisk koriander , finhakket
  • 1 ½ dl
    olivenolje
  • 1 stk
    sitron
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Bland sammen kjøttdeig, revet ost og kryddermiks i en bolle.

  2. 2

    Bruk en spiseskje og lag små kjøttboller. Smelt smør i en varm stekepanne. Stek kjøttbollene på middels varme, til de er gjennomstekte.

  3. 3

    Serveres med bønnesalat, rømme og salsa.

Bønnesalat:

  1. 4

    Skyll bønner og kikerter. Bland med finsnittet vårløk, koriander og olivenolje. Smak til med sitronsaft, salt og pepper før servering.

Tips

Server gjerne med rømme og hjemmelagd guacamole til.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Baked beans

    Baked beans

    Enkel •80
    Bakte bønner med bacon er supert som tilbehør, og perfekt til å piffe opp tacoen.
    4/5
  2. Enkel pulled pork med salsa

    Enkel pulled pork med salsa

    Enkel •180
    Tortillalefser i båtform, fylt med deilig pulled pork og coleslaw. Pulled pork lager du enkelt med nakkekoteletter. Perfekt til hele familien.
    4/5
  3. Trippel ostedilla

    Trippel ostedilla

    Enkel •25
    Fyll tortillas med skinke, ost og ruccola, og du har herlige quesadillas. Vil helt sikkert falle i smak hos store og små.
    5/5