Burritokjøttboller med bønnesalat
Gode krydrete kjøttboller med en frisk bønnesalat. Full av meksikanske smaker.
1. Bland sammen kjøttdeig, revet ost og kryddermiks i en bolle.
2. Bruk en spiseskje og lag små kjøttboller. Smelt smør i en varm stekepanne. Stek kjøttbollene på middels varme, til de er gjennomstekte.
3. Serveres med bønnesalat, rømme og salsa.
4. Skyll bønner og kikerter. Bland med finsnittet vårløk, koriander og olivenolje. Smak til med sitronsaft, salt og pepper før servering.
Server gjerne med rømme og hjemmelagd guacamole til.