Biff med blåmuggost og salat med honning-grillede plommer
høst helgekos middag kjøtt osteriet gjester

Biff med blåmuggost og plommesalat

0
5
Enkel•25 min
Biff er snarveien til enhver sitt hjerte! Legg på en smaksrik blåmuggost og du har et ekte herremåltid. Deilige grillede plommer med valnøtter og rucola letter opp.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    entrecôte ca 200 g per stk
  • 25 g
    TINE® Meierismør
  • 150 g
    Norzola®
  • 3 stk
    gule plommer
  • 3 stk
    røde plommer
  • 2 ss
    honning
  • 100 g
    ruccola
  • 50 g
    valnøtter

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett på en grillstekepanne. Del plommene i to og fjern steinen. Pensle snittflatene med honning og stek med snittflaten ned i 2 minutter.

  2. 2

    Stek kjøttet i smør på høy varme i en steke- eller grillpanne, omtrent 3-4 minutter på hver side (mer om du liker det godt stekt). La hvile ca. 10 minutter før servering.

  3. 3

    Server kjøttet toppet med blåbuggost med grillede plommer, rucola og grovhakkede valnøtter.

Tips

Om du liker smeltet ost, kan du legge osten på toppen av kjøttet når du snur det i pannen. Legg eventuelt et lokk over, så det smelter ekstra godt.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Grillet entrecôte med grønnsaker og kryddersmør

    Grillet entrecôte med grønnsaker og kryddersmør

    Enkel •30
    Grillet entrecôte er en sommerklassiker. Server den med fargerike grønnsakspyd og godt med smaksrikt grillsmør.
    4/5
  2. Grillet entrecôte med bakt potet og mais

    Grillet entrecôte med bakt potet og mais

    Enkel •40
    Ingen ting er bedre en grillet entrecôte, så sleng noen bakepoteter i glørne på grillen, et saftig kjøttstykket på risten med maiskolber og server det med masse godt grillsmør. Perfekt sommermat!
    4/5
  3. Entrecôte med blåmuggost og ovnsbakte potetbåter

    Entrecôte med blåmuggost og ovnsbakte potetbåter

    Enkel •35
    Et godt, saftig stykke oksekjøtt er luksus. Topp det med en god blåmuggost, og server med ovnsbakte poteter, grillede tomater og friske, grønne bønner.
    4/5