Paneer i spinatsaus

Name: Paneer i spinatsaus
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g paneer eventuelt halloumi eller tofu; 2 ss TINE® Meierismør; 1 stykk løk; 2 stykk hvitløksfedd; 4 cm frisk ingefær; 1 ss spisskummen; 2 ss garam masala; 0.5 ts gurkemeie; 1 stykk tomat; 600 g frisk spinat; 3 dl TINE® Matfløte; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 stykk frisk koriander

Enkel

30min

4.1

Her får du en kjøttfri middag som er kledd ut som en grønn kyllingcurry, både i smak og utseende. Paneer er en indisk ferskost som kan minne litt om feta eller halloumi i konsistens.

Paneer i spinatsaus

Enkel

30min

4.1

Her får du en kjøttfri middag som er kledd ut som en grønn kyllingcurry, både i smak og utseende. Paneer er en indisk ferskost som kan minne litt om feta eller halloumi i konsistens.

Ingredienser

porsjoner

400 g

paneer eventuelt halloumi eller tofu

2 ss

TINE® Meierismør

1 stk

løk

2 stk

hvitløksfedd

4 cm

frisk ingefær

1 ss

spisskummen

2 ss

garam masala

½ ts

gurkemeie

1 stk

tomat

600 g

frisk spinat

3 dl

TINE® Matfløte

½ ts

salt

½ ts

pepper

1 stk

frisk koriander

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Skjær paneer i terninger og stek gylne i smør, ca. 5 minutter. Legg til side.
Finhakk løk, hvitløk og ingefær. Fres løk og spisskummen i smør til myk, i ca. 5 minutter.
Tilsett hvitløk, ingefær, garam masala og gurkemeie. Finhakk tomat og tilsett i pannen og la steke i ca. 5 minutter under omrøring.
Rør inn spinat, la den falle sammen, tilsett fløte og smak til med salt og pepper. La småkoke i ca. 2 minutter. Vend inn paneer og server med masse grovhakket koriander.
Tips
Paneer i spinatsaus er godt med ris eller nanbrød til, så du får utnyttet den deilige sausen!

Tips

Paneer er en indisk ferskost som kan minne litt om feta eller halloumi i konsistens, men den smaker som cottage cheese. Den er enkel å lage selv, om du ikke finner i butikk. Bare se her!