Fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter

Kommentarer 22
  • Enkel
  • 60 min
Fløtegratinerte poteter er verdens beste tilbehør som passer til både kjøtt og fisk. Hjemmelaget og godt!

Antall porsjoner

Ingredienser

Utstyr

Ildfast form: ca. 20x30 cm
10 stk poteter (ca.)
3 dl TINE Kremfløte
2 stk hvitløksfedd
1 ts salt
¼ ts nykvernet pepper
2 dl Jarlsberg® Revet

Slik gjør du det

    1. Skrell potet og skjær i tynne skiver, 3-5 mm. Bruk gjerne en mandolin. Finhakk hvitløk.
      Hvordan skrelle og oppbevare hvitløk:
    2. Legg ett lag med potetskiver i taksteinlag, i en smurt form. Strø over halvparten av hvitløken, salt og pepper, og hell over fløte til det akkurat dekker potetlaget.
      Tips!

      Du kan bytte kremfløte med matfløte.

    3. Ha over ett nytt lag med potet, resten av hvitløken, salt og pepper. Avslutt med et potetlag og hell over resten av fløten.
      Tips!

      Om du legger litt ekstra ost mellom lagene blir de fløtegratinerte potetene ekstra gode.

    4. Stek midt i ovnen på 200 °C i 30 minutter. Strø over ost og stek videre i 20 minutter. De fløtegratinerte potetene er kjempevarme når de kommer ut av ovnen. Det kan være lurt å la potetene stå i 5-10 minutter før de serveres.
      Tips!

      Slik lager du fløtegratinerte poteter raskt: Kok potetskiver møre i fløten. Tilsett hvitløk, salt og pepper. Ha alt i en ildfast form og dryss over ost. Sett formen til gratinering under grillen, eller ved 250 °C i stekeovn, til osten er smeltet, ca. 5 minutter. 

Tips!

Et dryss muskatnøtt gir ekstra god smak til fløtegratinerte poteter.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Lam med fløtegratinerte poteter

    Lam med fløtegratinerte poteter

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Perfekt stekte lammeskiver servert med fløtegratinerte poteter, lettkokte grønnsaker og kryddersmør smaker nydelig til søndagsmiddag om høsten eller som påskelam.
    • Middels
    • 60 min
  2. Lammestek med fløtegratinerte poteter

    Lammestek med fløtegratinerte poteter

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Lam og fløtegratinerte poteter går hånd i hånd. Her har vi fylt den saftige lammesteken med hvitløk og rosmarin.
    • Middels
    • 120 min
  3. Fisk med spinatsaus

    Fisk med spinatsaus

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Fisk og spinat sammen kalles gjerne Fisk Florentine. Spinat inneholder mye vitaminer og er nydelig sammen med fisk.
    • Enkel
    • 30 min

God jul

  1. Julekrans tangzhong style

    Julekrans tangzhong style

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt
    Tangzhong er en japansk bakemetode som gir veldig luftig og saftig bakst. Denne metoden er perfekt til å lage en klippekrans fylt med deilig tranebær og toppet med hvit sjokolade til jul. 
    • Enkel
    • 180 min
    • 25 min
  2. Spill av
    Julens deiligste pepperkaker

    Julens deiligste pepperkaker

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Pepperkaker er noe av det morsomste og hyggeligste ved julebaksten. Og for mange et obligatorisk innslag blant de berømte syv sortene. Her får du den beste oppskriften på pepperkakedeig.
    • Enkel
    • 60 min
  3. Spill av
    Karamellpudding

    Karamellpudding

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Hjemmelaget karamellpudding er en populær dessert, særlig til jul og nyttårsaften. Denne oppskriften passer til ca. 4 personer. Husk at puddingen trenger å stå kjølig minst et døgn før servering.
    • Middels
    • 135 min

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Osteskrin

Bestill Proffenes osteskrin rett hjem

Kun 1500 nummererte osteskrin selges i en begrenset periode
Nøye utvalgte produkter fra TINEs kokker

  • Norvegia® Special Reserve (lagret i minst 5 år)
  • Vellagret Østavind® (lagret i minst 12 måneder)
  • Selbu Blå
  • Tomatmarmelade fra Trine På Gården
  • Sigdal knekkebrød med urter og havsalt

NB! Osteskrinet er inntil videre kun i salg i følgende fylker: Oslo, Akershus, Hedmark, Østfold, Buskerud, Vestfold og Telemark.
Kommentar

Kommentarer

  • Anders

    1 måneder siden
    Heia.Har ikke brukt denne oppskriften men ei anna som var bra lik som denne.Skrelte potetene,kuttet dem opp i skiver,hadde potetskiver,løk,chili,hvitløk,salt,pepper annet krydder oppi en kjele m fløte og litt melk.Kokte dette om til det begynte å tykne så hadde jeg hele blandingen oppi ei form så gratinerte jeg det i ovnen i ca 20 min.


    Dette funket fjell,samtidig kunne man smake til blandingen før man hadde det oppi formen.

    Kommenter  (0)

  • Stine

    11 måneder siden
    Min ble veldig flytende selv etter 60 min i ovnen. Redningen var å ha i revet ost mellom lagene slik at det tyknet. Da ble den fantastisk!

    Kommenter  (0)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      11 måneder siden
      Hei Stine,

      Vi har en ny og bedre oppskrift som du finner her:

      https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/gronnsaker-og-poteter/fl%C3%B8tegratinerte-poteter

      God matlaging :)

      Kommenter  (5)

  • Ida

    3 år siden
    Hei! Hvor mange kg poteter må jeg beregne på ca 10 personer?

    Kommenter  (2)

    • Øyvind , stolt kokk og baker,

      3 år siden
      Hei Ida, Veldig mange liker fløtegratinerte poteter veldig godt, så jeg ville nok brukt 200 gram poteter per person, for å være sikker på at du får nok til alle sammen. Altså 2 kilo :) Lykke til!

      Kommenter  (17)

  • David

    3 år siden
    Må bruke kremfløte ellers blir det flytende og ikke noe godt.

    Kommenter  (40)

    • Øyvind , stolt kokk og baker,

      3 år siden
      Hei David, Det er ingen problem å bruke matfløte for dersom den blir litt flytende, så er det bare å øke steketiden litt. Men jeg er enig med deg i at kremfløte er best :)

      Kommenter  (15)

  • johanne

    4 år siden
    Hei, jeg prøvde å følge denne oppskriften i dag men alt er helt rennende og den har stått i ovnen lenge. Hva gjør jeg galt?

    Kommenter  (95)

    • Håvard G

      4 år siden
      Hei Jeg mener at tiddangivelsen i denne oppskriften er altfor optimistisk. 3 lag med poteter.....jeg lagde denne igår og måtte bruke 2-3 timer før osten kom på. Først 200 Gr, måtte sette ned til 150 gr og dytte ned potetene for at de ikke skulle bli svidd....

      Kommenter  (24)

    • Hilsen kokkene fra Melkerampa

      4 år siden
      Hei, Denne tidsangivelsen er riktig, om man kutter potetene i tynne skiver, stivelsene i potetene gjør at sausen skal tykne. Det kan variere noe fra ovn til ovn hvor lang steketid man trenger. Lykke til:)

      Kommenter  (8)

      • Ray

        3 år siden
        Brunost høvell er fint for og slippe og skjære med kniven :-)

        Kommenter  (4)

        • Øyvind , stolt kokk og baker,

          3 år siden
          Hei Ray, Det er ett godt innspill :)

          Kommenter  (1)

      • Grete janne

        4 år siden
        Det er også avgjørende å bruke riktige poteter, som er egnet for gratunering.

        Kommenter  (6)

        • Hilsen kokkene fra Melkerampa

          4 år siden
          Hei Grete Janne, Det er helt sant at man må bruke poteter som egner seg til gratinering. Da vil vi anbefale Asterix, Folva, Beate, Laila eller Rutt :)

          Kommenter  (9)

    • Gerd Tove Lima

      3 år siden
      Jeg tar de i microvnen i ca.15. minutter først. Deretter i steikeovnen etter jeg har hatt osten på. Da holder det med 30 minutt på 200 grader. PS ! Bruker kun kremfløte.

      Kommenter  (4)

      • Øyvind , stolt kokk og baker,

        3 år siden
        Hei Gerd, Tusen takk for gode tips :)

        Kommenter  (1)

  • Ingrid

    4 år siden
    Hei! Synes dere har veldig gode oppskrifter! :-) Skulle ønske dere kunne lage en koppiknapp egentlig. Så kan man skrive ut de oppskriftene man bruker mye :-)

    Kommenter  (3)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      4 år siden
      Hei Ingrid, Sy hyggelig å høre at du likte oppskriften. Til høyere for fremgangsmåten, er det seks ikoner. Trykker du på ikonet som ser ut som en printer, kan du skrive ut oppskriften :)

      Kommenter  (9)

  • Aron

    4 år siden
    fulgte denne oppkriften nå, venter i spenning:)

    Kommenter  (5)

    • Hilsen kokkene fra Melkerampa

      4 år siden
      Hei Aron, Vi venter i spenning vi også, på tilbakemelding fra deg på hvordan det gikk? :)

      Kommenter  (30)

      • Ronny

        9 måneder siden
        Det første man må gjøre er å skrelle potetene å koke dem i ca 10 min.for å få vekk stivelsen!da suger dem til seg fløten i ovne

        Kommenter  (0)

Populært akkurat nå

  1. Spill av
    Hvite kakemenn (og damer)

    Hvite kakemenn og -damer

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Gøttekælla, julemanna, spekulasi, kakemenner, ja, kjært barn har mange navn. Denne oppskriften på hvite kakemenn og -damer gir deilige julekaker med lang juletradisjon.
    • Enkel
    • 40 min
  2. Spill av
    Lussekatter

    Lussekatter

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Ingen Lucia-feiring uten deilige Lussekatter! Lussekatter baker man først og fremst til Luciadagen 13. desember, men disse er så gode at du helst vil spise de gjennom hele adventstiden.
    • Middels
    • 90 min
  3. Spill av
    Fløtekarameller

    Fløtekarameller

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Det er ikke alltid enkelt å finne på nye gaver nå for tiden; alle har jo alt! Vårt beste tips er å lage en gave som garantert faller i smak, som for eksempel disse nydelige fløtekaramellene. Denne oppskriften gir ca. 40 hjemmelagde karameller.
    • Middels
    • 60 min
  4. Spill av
    Krumkaker

    Krumkaker

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Her får du oppskriften på verdens beste krumkaker. Oppskriften gir deg tykk og god krumkakerøre. Knasende sprø krumkaker severes ofte som dessert med multekrem til jul.
    • Middels
    • 80 min
  5. Spill av
    Julens deiligste pepperkaker

    Julens deiligste pepperkaker

    Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne Fylt Stjerne
    Pepperkaker er noe av det morsomste og hyggeligste ved julebaksten. Og for mange et obligatorisk innslag blant de berømte syv sortene. Her får du den beste oppskriften på pepperkakedeig.
    • Enkel
    • 60 min
Det er mye kjærlighet i god mat