Tilbehør

Fløtegratinerte poteter

Name: Fløtegratinerte poteter
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 stk poteter (ca.); 3 dl TINE Kremfløte; 2 stk hvitløksfedd; 1 ts salt; 0.25 ts nykvernet pepper; 2 dl Jarlsberg® Revet

Enkel
60 min

Fløtegratinerte poteter er verdens beste tilbehør som passer til både kjøtt og fisk. Hjemmelaget og godt!

Antall porsjoner

Ingredienser

Utstyr

Ildfast form: ca. 20x30 cm

10 stk	poteter (ca.)
3 dl	TINE Kremfløte
2 stk	hvitløksfedd
1 ts	salt
¼ ts	nykvernet pepper
2 dl	Jarlsberg® Revet

Slik gjør du det

1. Skrell potet og skjær i tynne skiver, 3-5 mm. Bruk gjerne en mandolin. Finhakk hvitløk.
  
  Hvordan skrelle og oppbevare hvitløk:
2. Legg ett lag med potetskiver i taksteinlag, i en smurt form. Strø over halvparten av hvitløken, salt og pepper, og hell over fløte til det akkurat dekker potetlaget.
  
  Tips!
  
  Du kan bytte kremfløte med matfløte.
3. Ha over ett nytt lag med potet, resten av hvitløken, salt og pepper. Avslutt med et potetlag og hell over resten av fløten.
  
  Tips!
  
  Om du legger litt ekstra ost mellom lagene blir de fløtegratinerte potetene ekstra gode.
4. Stek midt i ovnen på 200 °C i 30 minutter. Strø over ost og stek videre i 20 minutter. De fløtegratinerte potetene er kjempevarme når de kommer ut av ovnen. Det kan være lurt å la potetene stå i 5-10 minutter før de serveres.
  
  Tips!
  
  Slik lager du fløtegratinerte poteter raskt: Kok potetskiver møre i fløten. Tilsett hvitløk, salt og pepper. Ha alt i en ildfast form og dryss over ost. Sett formen til gratinering under grillen, eller ved 250 °C i stekeovn, til osten er smeltet, ca. 5 minutter.

Tips!

Et dryss muskatnøtt gir ekstra god smak til fløtegratinerte poteter.

Produkter i oppskriften

TINE Kremfløte

Jarlsberg® Revet

La deg inspirere

Kommentarer

Harald

1 måneder siden

Mine blir alltid litt tyntflytende selv med lengre steketid, Har tenkt å vispe inn et egg i fløten, er det noen som har prøvd eller har noen mening her?

(0)

Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Annicken , Kokk og kundekonsulent
  
  1 måneder siden
  
  Hei Harald,
  
  Lar du gratengen stå å hvile i 10-15 min etter du har tatt den ut av ovnen? Om den får lov til det vil den sette seg og ikke bli like tyntflytende :)
  
  (0)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
Anders

4 måneder siden

Heia.Har ikke brukt denne oppskriften men ei anna som var bra lik som denne.Skrelte potetene,kuttet dem opp i skiver,hadde potetskiver,løk,chili,hvitløk,salt,pepper annet krydder oppi en kjele m fløte og litt melk.Kokte dette om til det begynte å tykne så hadde jeg hele blandingen oppi ei form så gratinerte jeg det i ovnen i ca 20 min.

Dette funket fjell,samtidig kunne man smake til blandingen før man hadde det oppi formen.

(0)

Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
Stine

1 år siden

Min ble veldig flytende selv etter 60 min i ovnen. Redningen var å ha i revet ost mellom lagene slik at det tyknet. Da ble den fantastisk!

(0)

Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Annicken , Kokk og kundekonsulent
  
  1 år siden
  
  Hei Stine,
  
  Vi har en ny og bedre oppskrift som du finner her:
  
  https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/gronnsaker-og-poteter/fl%C3%B8tegratinerte-poteter
  
  God matlaging :)
  
  (5)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
Ida

3 år siden

Hei! Hvor mange kg poteter må jeg beregne på ca 10 personer?

(2)

Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Øyvind , stolt kokk og baker,
  
  3 år siden
  
  Hei Ida, Veldig mange liker fløtegratinerte poteter veldig godt, så jeg ville nok brukt 200 gram poteter per person, for å være sikker på at du får nok til alle sammen. Altså 2 kilo :) Lykke til!
  
  (2)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
David

3 år siden

Må bruke kremfløte ellers blir det flytende og ikke noe godt.

(40)

Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Øyvind , stolt kokk og baker,
  
  3 år siden
  
  Hei David, Det er ingen problem å bruke matfløte for dersom den blir litt flytende, så er det bare å øke steketiden litt. Men jeg er enig med deg i at kremfløte er best :)
  
  (15)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
johanne

4 år siden

Hei, jeg prøvde å følge denne oppskriften i dag men alt er helt rennende og den har stått i ovnen lenge. Hva gjør jeg galt?

(95)

Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Håvard G
  
  4 år siden
  
  Hei Jeg mener at tiddangivelsen i denne oppskriften er altfor optimistisk. 3 lag med poteter.....jeg lagde denne igår og måtte bruke 2-3 timer før osten kom på. Først 200 Gr, måtte sette ned til 150 gr og dytte ned potetene for at de ikke skulle bli svidd....
  
  (1)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Hilsen kokkene fra Melkerampa
  
  4 år siden
  
  Hei, Denne tidsangivelsen er riktig, om man kutter potetene i tynne skiver, stivelsene i potetene gjør at sausen skal tykne. Det kan variere noe fra ovn til ovn hvor lang steketid man trenger. Lykke til:)
  
  (8)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
  - Ray
    
    4 år siden
    
    Brunost høvell er fint for og slippe og skjære med kniven :-)
    
    (4)
    
    Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
    - Øyvind , stolt kokk og baker,
      
      4 år siden
      
      Hei Ray, Det er ett godt innspill :)
      
      (1)
      
      Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
  - Grete janne
    
    4 år siden
    
    Det er også avgjørende å bruke riktige poteter, som er egnet for gratunering.
    
    (6)
    
    Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
    - Hilsen kokkene fra Melkerampa
      
      4 år siden
      
      Hei Grete Janne, Det er helt sant at man må bruke poteter som egner seg til gratinering. Da vil vi anbefale Asterix, Folva, Beate, Laila eller Rutt :)
      
      (1)
      
      Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Gerd Tove Lima
  
  3 år siden
  
  Jeg tar de i microvnen i ca.15. minutter først. Deretter i steikeovnen etter jeg har hatt osten på. Da holder det med 30 minutt på 200 grader. PS ! Bruker kun kremfløte.
  
  (4)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
  - Øyvind , stolt kokk og baker,
    
    3 år siden
    
    Hei Gerd, Tusen takk for gode tips :)
    
    (1)
    
    Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Lars
  
  1 måneder siden
  
  Husk at skrelte poteter og når de er skåret i skiver, ikke må skylles i vann, før de haes i forma. Da forsvinner mye av stivelsen i potetene som gjør at det tykner. Melne poteter gir best resultat. (mandel og lignende)
  
  (0)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
Ingrid

4 år siden

Hei! Synes dere har veldig gode oppskrifter! :-) Skulle ønske dere kunne lage en koppiknapp egentlig. Så kan man skrive ut de oppskriftene man bruker mye :-)

(3)

Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør
  
  4 år siden
  
  Hei Ingrid, Sy hyggelig å høre at du likte oppskriften. Til høyere for fremgangsmåten, er det seks ikoner. Trykker du på ikonet som ser ut som en printer, kan du skrive ut oppskriften :)
  
  (9)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
Aron

4 år siden

fulgte denne oppkriften nå, venter i spenning:)

(5)

Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
- Hilsen kokkene fra Melkerampa
  
  4 år siden
  
  Hei Aron, Vi venter i spenning vi også, på tilbakemelding fra deg på hvordan det gikk? :)
  
  (30)
  
  Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere
  - Ronny
    
    11 måneder siden
    
    Det første man må gjøre er å skrelle potetene å koke dem i ca 10 min.for å få vekk stivelsen!da suger dem til seg fløten i ovne
    
    (0)
    
    Varsle meg på e-post ved svar fra andre brukere