Slik gjør du det

1. Skrell potet og skjær i tynne skiver, 3-5 mm. Finhakk hvitløk.

   Videotips: Hvordan skrelle og oppbevare hvitløk

2. Legg ett lag med potetskiver i taksteinlag, i en smurt form. Strø over halvparten av hvitløken, salt og pepper, og hell over fløte til det akkurat dekker potetlaget.
3. Ha over ett nytt lag med potet, resten av hvitløken, salt og pepper. Avslutt med et potetlag og hell over resten av fløten.

   Tips:

   Du kan bytte ut 1/4 av fløten med melk.

4. Stek midt i ovnen på 200 °C i 30 minutter. Strø over ost og stek videre i 20 minutter.

   Tips:

   Slik lager du fløtegratinerte poteter raskt: Kok potetskiver møre i fløten. Tilsett hvitløk, salt og pepper. Ha alt i en ildfast form og dryss over ost. Sett formen til gratinering under grillen, eller ved 250 °C i stekeovn, til osten er smeltet, ca. 5 minutter.