Fisk med spinatsaus

Name: Fisk med spinatsaus
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 dl linser; 8 stykk potet; 1 bunt brokkoli; 1 stykk løk; 1 ss TINE® Meierismør; 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 1 dl vann; konsentrert 1 ss fiskefond; 0.25 ts salt; sorte 0.5 ts pepperkorn; fersk renset 100 g babyspinat; 600 g fiskefilet; 1 ts salt; 2 stykk laurbærblad; sorte 5 stykk pepperkorn; 4 stykk dillkvast; 1 stykk sitron

Enkel

30min

4.0

Fisk og spinat sammen kalles gjerne Fisk Florentine. Spinat inneholder mye vitaminer og er nydelig sammen med fisk.

Fisk med spinatsaus

Enkel

30min

4.0

Fisk og spinat sammen kalles gjerne Fisk Florentine. Spinat inneholder mye vitaminer og er nydelig sammen med fisk.

Ingredienser

porsjoner

1 dl

linser

8 stk

potet

1 bunt

brokkoli

Spinatsaus:

1 stk

løk

1 ss

TINE® Meierismør

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 dl

vann

1 ss

konsentrert fiskefond

¼ ts

salt

½ ts

sorte pepperkorn

100 g

fersk renset babyspinat

Fisk:

600 g

fiskefilet

1 ts

salt

2 stk

laurbærblad

5 stk

sorte pepperkorn

Tilbehør:

4 stk

dillkvast

1 stk

sitron

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Skyll og kok linser som anvist på pakken.
Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.
Fjern småblader og et par cm av brokollistilken, og del brokkoli i 4 biter. Kok i 8–10 minutter.

spinatsaus:

Rens og finhakk løk. Fres løken i smør i en kjele.Tilsett crème fraîche, vann og fiskefond. Kok uten lokk i 5 minutter. Smak godt til med salt og pepper. Tilsett spinat rett før servering.

fisk:

Skjær fisk i porsjonsbiter og legg dem i en panne med høy kant, eller bruk en kjele. Hell på vann slik at det akkurat dekker fisken. Tilsett salt, laurbærblader og pepperkorn. La det trekke i ca. 5 minutter under lokk til fisken er ferdig.
Server fisken med spinatsaus, linser, brokkoli og kokte poteter. Pynt med dill og sitronbåter.