tablecloth-basil
Fisk med spinatsaus
(13)

Fisk med spinatsaus

  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Fisk og spinat sammen kalles gjerne Fisk Florentine. Spinat inneholder mye vitaminer og er nydelig sammen med fisk.

Tablecloth

Ingredienser

Antall porsjoner

1 dllinser
8 stkpoteter
1 buntbrokkoli

Spinatsaus:

1 stkløk
1 ssTINE Meierismør
2 dlTINE Lett Crème Fraîche 18 %
1 dlvann
1 sskonsentrert fiskefond
¼ tssalt
½ tssorte pepperkorn
100 gfersk renset babyspinat

fisk:

600 gfiskefilet
1 tssalt
2 stklaurbærblader
5 stksorte pepperkorn

tilbehør:

4 stkdillkvaster
1 stksitron
Basil1Basil2

Slik gjør du det

    1. Skyll og kok linser som anvist på pakken.
    2. Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.
    3. Fjern småblader og et par cm av brokollistilken, og del brokkoli i 4 biter. Kok i 8–10 minutter.
    1. Rens og finhakk løk. Fres løken i smør i en kjele.Tilsett crème fraîche, vann og fiskefond. Kok uten lokk i 5 minutter. Smak godt til med salt og pepper. Tilsett spinat rett før servering.
    1. Skjær fisk i porsjonsbiter og legg dem i en panne med høy kant, eller bruk en kjele. Hell på vann slik at det akkurat dekker fisken. Tilsett salt, laurbærblader og pepperkorn. La det trekke i ca. 5 minutter under lokk til fisken er ferdig.
    2. Server fisken med spinatsaus, linser, brokkoli og kokte poteter. Pynt med dill og sitronbåter.
blue heart
Tips!

Her kan du velge hvit eller rød fisk etter smak og behag.

Comments

Kommentarer

Tableclothblue heartpayoff