Fisk med spinatsaus

Name: Fisk med spinatsaus
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 dl linser; 8 stykk potet; 1 bunt brokkoli; 1 stykk løk; 1 ss TINE® Meierismør; 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 1 dl vann; konsentrert 1 ss fiskefond; 0.25 ts salt; sorte 0.5 ts pepperkorn; fersk renset 100 g babyspinat; 600 g fiskefilet; 1 ts salt; 2 stykk laurbærblad; sorte 5 stykk pepperkorn; 4 stykk dillkvast; 1 stykk sitron

Enkel

30min

Fisk og spinat sammen kalles gjerne Fisk Florentine. Spinat inneholder mye vitaminer og er nydelig sammen med fisk.

(18)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

1 dl

linser

8 stk

potet

1 bunt

brokkoli

Spinatsaus:

1 stk

løk

1 ss

TINE® Meierismør

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 dl

vann

1 ss

konsentrert fiskefond

¼ ts

salt

½ ts

sorte pepperkorn

100 g

fersk renset babyspinat

Fisk:

600 g

fiskefilet

1 ts

salt

2 stk

laurbærblad

5 stk

sorte pepperkorn

Tilbehør:

4 stk

dillkvast

1 stk

sitron

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Skyll og kok linser som anvist på pakken.
2. Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.
3. Fjern småblader og et par cm av brokollistilken, og del brokkoli i 4 biter. Kok i 8–10 minutter.

spinatsaus:

4. Rens og finhakk løk. Fres løken i smør i en kjele.Tilsett crème fraîche, vann og fiskefond. Kok uten lokk i 5 minutter. Smak godt til med salt og pepper. Tilsett spinat rett før servering.

fisk:

5. Skjær fisk i porsjonsbiter og legg dem i en panne med høy kant, eller bruk en kjele. Hell på vann slik at det akkurat dekker fisken. Tilsett salt, laurbærblader og pepperkorn. La det trekke i ca. 5 minutter under lokk til fisken er ferdig.
6. Server fisken med spinatsaus, linser, brokkoli og kokte poteter. Pynt med dill og sitronbåter.