Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter

Name: Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 stykk gulrot; 3 ss solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje til steking; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 10 stykk potet; 50 g TINE® Meierismør; 1.5 dl TINE® Matfløte; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 0.25 ts muskat; 100 g brødsmuler; 1 potte persille (eller valgfri frisk urter); 1 dl hvetemel; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 stykk egg; 500 g seifilet , torskefilet eller annen hvit fisk; 1 ss olje; 1 ss TINE® Meierismør

Dette er en type hjemmelagde fiskepinner av sei, som med litt persille eller andre friske urter blir enda bedre på smak.

Enkel•40 min•4 personer

Ingredienser

Ovnsbakte gulrøtter:

12 stykk gulrot
3 ss solsikkeolje, , rapsolje eller annen nøytral olje til steking
0.5 ts salt
0.25 ts pepper

Potetmos:

10 stykk potet
50 g TINE® Meierismør
1.5 dl TINE® Matfløte
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
0.25 ts muskat

Urtepanert sei:

100 g brødsmuler
1 potte persille, (eller valgfri frisk urter)
1 dl hvetemel
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
2 stykk egg
500 g seifilet, , torskefilet eller annen hvit fisk
1 ss olje
1 ss TINE® Meierismør

Slik gjør du

1
Sett stekeovnen på 170 °C.
2
Skrell og skjær gulrot i jevnstore biter. Ha olje, salt og pepper i en ildfast form og vend gulrøttene i dette. Stek gulrotbitene midt i ovnen til de er møre, i 20–25 minutter.

Potetmos:

1
Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter. Sil av kokevannet.
2
Kok opp smør og matfløte i en annen gryte på middels sterk varme. Ha i potetene og tilsett smør og matfløte. Mos potetene og smak til med salt, pepper og muskat. Hold potetmosen varm ved å legge på et lokk og sette varmen til lav styrke.

Urtepanert sei:

1
Ha brødsmuler, urter, salt og pepper i en kjøkkenmaskin og kjør til du har finhakkede grønne smuler, i ca. 1 minutt.
2
Bland mel, salt og pepper i en dyp skål. I en annen skål visper du lett sammen egg. I en tredje skål har du brødsmulene med urtene.
Tips
Har du glutenintoleranse, kan du fint bruke glutenfritt mel, som maismel, rismel eller liknende.
3
Stek seifilet. Varm opp en blanding av olje og smør i en stekepanne på middels sterk varme.
4
Vend fiskefiletene først lett i melblandingen, deretter i eggene. Sørg for at de er godt fuktet med egg, og vend dem så i brødsmulene. Stek fiskefiletene i pannen til de blir gylne, i 3–4 minutter på hver side. Snu ofte for å fordele varmen jevnt.

Tips

En miks av raspet gulrot og raspet eple er kjempegodt sammen med fiskepinner.

Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter

Enkel

40min

3.8

Dette er en type hjemmelagde fiskepinner av sei, som med litt persille eller andre friske urter blir enda bedre på smak.

Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter

Enkel

40min

3.8

Dette er en type hjemmelagde fiskepinner av sei, som med litt persille eller andre friske urter blir enda bedre på smak.

Ingredienser

porsjoner

Ovnsbakte gulrøtter:

12 stk

gulrot

3 ss

solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Potetmos:

10 stk

potet

50 g

TINE® Meierismør

1.5 dl

TINE® Matfløte

½ ts

salt

¼ ts

pepper

¼ ts

muskat

Urtepanert sei:

100 g

brødsmuler

1 potte

persille (eller valgfri frisk urter)

1 dl

hvetemel

½ ts

salt

¼ ts

pepper

2 stk

egg

500 g

seifilet, torskefilet eller annen hvit fisk

1 ss

olje

1 ss

TINE® Meierismør

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett stekeovnen på 170 °C.
Skrell og skjær gulrot i jevnstore biter. Ha olje, salt og pepper i en ildfast form og vend gulrøttene i dette. Stek gulrotbitene midt i ovnen til de er møre, i 20–25 minutter.

Potetmos:

Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter. Sil av kokevannet.
Kok opp smør og matfløte i en annen gryte på middels sterk varme. Ha i potetene og tilsett smør og matfløte. Mos potetene og smak til med salt, pepper og muskat. Hold potetmosen varm ved å legge på et lokk og sette varmen til lav styrke.

Urtepanert sei:

Ha brødsmuler, urter, salt og pepper i en kjøkkenmaskin og kjør til du har finhakkede grønne smuler, i ca. 1 minutt.
Bland mel, salt og pepper i en dyp skål. I en annen skål visper du lett sammen egg. I en tredje skål har du brødsmulene med urtene.
Tips
Har du glutenintoleranse, kan du fint bruke glutenfritt mel, som maismel, rismel eller liknende.
Stek seifilet. Varm opp en blanding av olje og smør i en stekepanne på middels sterk varme.
Vend fiskefiletene først lett i melblandingen, deretter i eggene. Sørg for at de er godt fuktet med egg, og vend dem så i brødsmulene. Stek fiskefiletene i pannen til de blir gylne, i 3–4 minutter på hver side. Snu ofte for å fordele varmen jevnt.

Tips

En miks av raspet gulrot og raspet eple er kjempegodt sammen med fiskepinner.

Hev smaken med våre produkter

TINE® Meierismør

TINE® Matfløte

Flere fristende oppskrifter

35 min

3.7

Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter

Ingredienser

Ovnsbakte gulrøtter:

Potetmos:

Urtepanert sei:

Slik gjør du

Potetmos:

Urtepanert sei:

Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter

Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter

Ingredienser

Ovnsbakte gulrøtter:

Potetmos:

Urtepanert sei:

Fremgangsmåte

Potetmos:

Urtepanert sei:

Tips

Tips

Hev smaken med våre produkter

TINE® Meierismør

TINE® Matfløte

Flere fristende oppskrifter

Seigrateng med tomat og purre

Fiskepinner med potetmos og rotgrønnsaker

Spicy fiskepinner med couscous

Sesampanert steinbitfilet med ratatouille