Sesampanert steinbitfilet med ratatouille

Name: Sesampanert steinbitfilet med ratatouille
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk poteter; 1 stk løk; 2 stk hvitløksfedd; 6 stk tomater; 1 stk squash; 1 stk grønn paprika; 1 stk gul paprika; 2 ss olivenolje til steking; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 ts tørket timian; 1 ts tørket rosmarin; 2 ss tomatpuré; 600 g steinbitfilet; 1 dl sesamfrø; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 ss TINE® Meierismør; 1 ss solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje til steking

Enkel•30 min min

Dette er en oppskrift på ratatouille med en nydelig sesampanert steinbitfilet. I ratatouille kan du bruke det meste av grønnsaker.

Ingredienser

Antall porsjoner

Potet

8 stk

poteter

Ratatouille

1 stk

løk
2 stk

hvitløksfedd
6 stk

tomater
1 stk

squash
1 stk

grønn paprika
1 stk

gul paprika
2 ss

olivenolje til steking
½ ts

salt
¼ ts

pepper
1 ts

tørket timian
1 ts

tørket rosmarin
2 ss

tomatpuré

Sesampanert steinbitfilet

600 g

steinbitfilet
1 dl

sesamfrø
½ ts

salt
¼ ts

pepper
1 ss

TINE® Meierismør
1 ss

solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje til steking

Slik gjør du det

1

Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.

Ratatouille

2

Finhakk løk og hvitløk. Skjær tomat, squash og paprika i jevnstore biter.
3

Stek løk, hvitløk, tomat, squash og paprika i olje i en stekepanne på middels sterk varme til møre, i 5–7 minutter. Smak til med salt, pepper, timian og rosmarin.