Del

Sesampanert steinbitfilet med ratatouille

Enkel

30min

Dette er en oppskrift på ratatouille med en nydelig sesampanert steinbitfilet. I ratatouille kan du bruke det meste av grønnsaker.

4.3

(7)

Sesampanert steinbitfilet med ratatouille

Potet

8 stk

potet

Ratatouille

1 stk

løk

2 stk

hvitløksfedd

6 stk

tomat

1 stk

squash

1 stk

grønn paprika

1 stk

gul paprika

2 ss

olivenolje til steking

½ ts

salt

¼ ts

pepper

1 ts

tørket timian

1 ts

tørket rosmarin

2 ss

tomatpuré

Sesampanert steinbitfilet

600 g

steinbitfilet

1 dl

sesamfrø

½ ts

salt

¼ ts

pepper

1 ss

TINE® Meierismør

1 ss

solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.

Ratatouille

2. Finhakk løk og hvitløk. Skjær tomat, squash og paprika i jevnstore biter.
3. Stek løk, hvitløk, tomat, squash og paprika i olje i en stekepanne på middels sterk varme til møre, i 5–7 minutter. Smak til med salt, pepper, timian og rosmarin.

Sesampanert steinbitfilet

4. Vend steinbitfilet i sesamfrø. Krydre med salt og pepper.
5. Stek på middels sterk varme i en blanding av smør og olje til fisken er gjennomstekt, i 3–4 minutter på hver side. Vend fisken ofte for å fordele varmen jevnt. Server fisken varm sammen med ratatouillen.