Cheesy squash-spaghetti

Enkel

1t 20min

3.7

Squash-spaghetti er supertrendy, og en fin måte å få i seg mer grønnsaker på – og samtidig nyte de deilige pastasausene, som denne med rikelig ost og fersk spinat. Denne oppskriften på spagetti av squash er helt uten kjøtt, og passer utmerket både til lunsj og som en lettere middag..

Cheesy squash-spaghetti

Enkel

1t 20min

3.7

Ingredienser

porsjoner

Lag

2 stk

squash

Saus

2 stk

hvitløksfedd

2 ss

smeltet TINE® Meierismør

200 g

frisk spinat

1.5 dl

TINE® Matfløte

125 g

TINE® Kremgo® Naturell

1.5 dl

revet parmesan

2 dl

Revet NORVEGIA® 26/16%

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Til servering

50 g

parmesan

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Lag squash-spagetti med spiralkutter. Alle modeller fungerer litt forskjellig, så følg instruksene til den du har kjøpt. En spiralkutter får du kjøpt overalt for tiden, i flere variasjoner etter hvor avansert den er. Har du ikke, kan du skjære squashen i tynne skiver og deretter i tynne staver, eller du kan lage lange remser med et grovt rivjern. Aller best blir det likevel med en spiralkutter.

Saus

Finhakk hvitløk og stek til myk i litt smør, ca. 2 minutter. Ha spinat i pannen og la den falle sammen. Hell over fløte og rør inn kremost og til slutt revet ost. Smak til med salt og pepper.
Tips
Bytt gjerne ut Norvegia® med en kraftigere ost om du liker det. Jarlsberg®, parmesan, cheddar eller blåmuggost er også godt.
Vend squash-spaghetti i den varme ostesausen. La den akkurat bli gjennomvarm og server med mer revet parmesan.