Stekt ørret med soya og grønnsaker
rask middag fisk

Stekt ørret med soya og grønnsaker

0
40
Enkel•25 min
En kjapp og frisk hverdagsmiddag. Et saftig stykke ørret med masse gode grønnsaker med en eksotisk vri.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 800 g
    filet av ørret
  • 200 g
    hurtigris , ukokt
  • 100 g
    TINE® Meierismør
  • 2 cl
    ingefær
  • 2 cl
    pepperrot
  • 1 dl
    soyasaus
  • 2 dl
    Sunniva® Original Appelsinjuice
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 1 stk
    chili
  • 1 stk
    kinakål
  • 5 stk
    vårløk
  • 150 g
    sukkererter
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 2 ss
    sesamfrø

Til servering

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 220 °C med grillelementene på. Del fisken i porsjonsstykker og legg i en ildfast form. Fordel halvparten av smøret i formen.

  2. 2

    Kok ris etter anvisning på pakken.

  3. 3

    Riv ingefær og pepperrot fint og bland med soya og appelsinjuice. Hell blandingen over fisken og stek under grill i ca. 5 minutter. Skru av ovnen og la fisken stå i ovnen i 5-10 minutter, til fisken er gjennomstekt.

    Tips

    Fisken kan gjerne ha en litt rå kjerne. Sjekk for ønsket konsistens med en gaffel.

  4. 4

    Finhakk hvitløk og chili, grovhakk kinakål og snitt vårløk og sukkererter. Fres grønnsakene raskt i smør i en wokpanne, ca. 3 minutter, og dryss over sesamfrø. Server til fisken med rømme. Ha gjerne ris eller nudler til.

Tips

Med utgangspunkt i fisk og grønnsaker i form med smør, soya og sitronsaft, har du mange muligheter til variasjon. Bruk laks, torsk eller sei og varier grønnsakene etter humør. Prinsippet er fremdeles det samme, ha alt i formen og stek i ovnen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Chili- og limeglasert laks med ris

    Chili- og limeglasert laks med ris

    Enkel •15
    Ovnsbakt laks er god hverdagsmat, og her glaseres den med søt chilisaus og lime. Varmebehandlet kinakål serveres til. Litt varme og soyasaus gir den velkjente grønnsaken en enda bedre smak.
    4/5
  2. Ørret med quinoa og yoghurtsaus

    Ørret med quinoa og yoghurtsaus

    Enkel •25
    Litt spicy fisk med syrlig agurk og yoghurtsaus er enkel middag i en travel hverdag. Sunn er den også!
    4/5
  3. Ovnsbakt ørret med asparges og kaperssaus

    Ovnsbakt ørret med asparges og kaperssaus

    Enkel •30
    En frisk og enkel fiskemiddag med deilig asparges og ørret med en syrlig smør- og kaperssaus.
    4/5