Chili- og limeglasert laks med ris
rask middag fisk spicy

Chili- og limeglasert laks med ris

0
49
Enkel•15 min
Ovnsbakt laks er god hverdagsmat, og her glaseres den med søt chilisaus og lime. Varmebehandlet kinakål serveres til. Litt varme og soyasaus gir den velkjente grønnsaken en enda bedre smak.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 200 g
    hurtigris , ukokt
  • 1 stk
    lime
  • 4 ss
    søt chilisaus
  • 500 g
    SALMA
  • 1 stk
    rød chili
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 1 ss
    ingefær , finhakket
  • 4 ss
    TINE® Meierismør
  • ½ stk
    kinakål , strimlet
  • 4 ss
    soyasaus
  • 2 ss
    sesamfrø

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok ris etter anvisning på pakken. Hell av vannet, og la risen dampe fra seg.

  2. 2

    Sett ovnen på 230 °C med grillelementene på. Vask lime, riv av skallet og press ut saften. Bland saft og skall med søt chilisaus.

  3. 3

    Del laks i porsjonsstykker, legg i en ildfast form og gni med chili- og limesaus. Stek laksen øverst i ovnen i 5-7 minutter. Bruker du Salmalaks kan den gjerne være litt rå.

  4. 4

    Fjern frø fra chili og finhakk. Press hvitløkfedd med en hvitløkpresse eller finhakk. Smelt smør i en varm stekepanne og fres sammen chili, hvitløk og ingefær, i 2 minutter. Vend inn kinakål, soyasaus og sesamfrø.

    Tips

    Du får ut mer aroma og smak om du rister sesamfrøene et par minutter i en varm tørr panne før bruk.

  5. 5

    Server laks med grønnsaker og kokt ris. Sett fram ekstra soyasaus og limebåter.

Tips

Du kan blande inn flere grønnsaker sammen med kinakål, f.eks. gulrotskiver, sukkerterter, vårløk eller brokkoli om du ønsker.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Torsk med eggesaus

    Torsk med eggesaus

    Enkel •30
    Deilig hvit fisk i kombinasjon med en fyldig eggesaus er en lettvint og god fiskemiddag både til travle hverdager og gode søndagsmiddager.
    4/5
  2. Laks med pasta og asparges

    Laks med pasta og asparges

    Enkel •30
    Oppskrift på velsmakende og rask laks. Laksen serveres med pasta, asparges og en herlig hjemmelaget dressing.
    4/5
  3. Rødspette med remuladesaus

    Rødspette med remuladesaus

    Enkel •30
    Rødspette er en klassiker fra Danmark, som hele familien garantert kommer til å like. Remuladesaus passer fint til.
    4/5