Chili- og limeglasert laks med ris

Enkel

15min

4.3

Ovnsbakt laks er god hverdagsmat, og her glaseres den med søt chilisaus og lime. Varmebehandlet kinakål serveres til. Litt varme og soyasaus gir den velkjente grønnsaken en enda bedre smak.

Chili- og limeglasert laks med ris

Enkel

15min

4.3

Ovnsbakt laks er god hverdagsmat, og her glaseres den med søt chilisaus og lime. Varmebehandlet kinakål serveres til. Litt varme og soyasaus gir den velkjente grønnsaken en enda bedre smak.

Ingredienser

porsjoner

200 g

hurtigris, ukokt

1 stk

lime

4 ss

søt chilisaus

500 g

laksefilet uten skinn

1 stk

rød chili

1 stk

hvitløksfedd

1 ss

ingefær, finhakket

4 ss

TINE® Meierismør

½ stk

kinakål, strimlet

4 ss

soyasaus

2 ss

sesamfrø

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Kok ris etter anvisning på pakken. Hell av vannet, og la risen dampe fra seg.
Sett ovnen på 230 °C med grillelementene på. Vask lime, riv av skallet og press ut saften. Bland saft og skall med søt chilisaus.
Del laks i porsjonsstykker, legg i en ildfast form og gni med chili- og limesaus. Stek laksen øverst i ovnen i 5-7 minutter. Bruker du Salmalaks kan den gjerne være litt rå.
Fjern frø fra chili og finhakk. Press hvitløkfedd med en hvitløkpresse eller finhakk. Smelt smør i en varm stekepanne og fres sammen chili, hvitløk og ingefær, i 2 minutter. Vend inn kinakål, soyasaus og sesamfrø.
Tips
Du får ut mer aroma og smak om du rister sesamfrøene et par minutter i en varm tørr panne før bruk.
Server laks med grønnsaker og kokt ris. Sett fram ekstra soyasaus og limebåter.