Laks med pasta og asparges
middag pasta fisk

Laks med pasta og asparges

2
25
Enkel•30 min
Oppskrift på velsmakende og rask laks. Laksen serveres med pasta, asparges og en herlig hjemmelaget dressing.

Ingredienser

Antall porsjoner

laks:

  • ½ stk
    sitron
  • 600 g
    laksefilet
  • 1 stk
    laurbærblad

Pasta:

  • 400 g
    penne eller annen pasta

asparges:

  • 400 g
    asparges

Dressing:

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær sitron i skiver. Legg laks i en kjele eller stekepanne med høye kanter. Fyll på vann til fisken så vidt er dekket. Tilsett sitronskiver og laurbærblad. Kok opp, og la det trekke til laksen er gjennomvarm, i ca. 10 minutter. Legg laksefiletene på en tallerken og dekk til med folie.

Pasta:

  1. 2

    Kok pasta etter anvisningen på pakken. Når pastaen er ferdigkokt, lar du vannet renne av i et dørslag.

asparges:

  1. 3

    Del asparges i biter, og kok til de er knapt møre i lettsaltet vann.

Dressing:

  1. 4

    Pisk sammen majones, rømme, laksekraft, sitronsaft, dill og salt.

  2. 5

    Bland pasta, asparges og dressing. Fordel pastablandingen på tallerkener. Legg laksebitene på pastaen og ha dressing over.

Tips

Pynt gjerne med dill du har til overs, og server rester av dressingen ved siden av i en skål.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Ovnsstekt laks med grønne grønnsaker

    Ovnsstekt laks med grønne grønnsaker

    Enkel •30
    En enkel hverdagsrett full av sunne grønnsaker. Alt i en form gjør dette til en favoritt!
    4/5
  2. Laksetaco

    Laksetaco

    Enkel •30
    Taco med laks smaker fantastisk godt. Fyll tortillas med salat, guacamole, laks, rømme og alt annet du liker. Fisketaco kan både stekes og grilles.
    4/5
  3. Salat med laks

    Salat med laks

    Enkel •15
    Laks i biter passer godt i denne friske salaten. Du kan servere laksebitene varme eller kalde, som du selv synes smaker best.
    4/5