Sprø torsk i sursøt saus

Name: Sprø torsk i sursøt saus
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 230 g ananasring; 0.5 dl soyasaus; 0.5 dl eplesidereddik; 2 ts Sweet Chili saus; 500 g torskefilet; 240 g ris; 2 stykk grønn paprika; 6 stykk vårløk; 2 stykk egg; 3 ss maisenna; 3 ss solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje til steking; 0.5 dl ketchup; 200 g hermetiske tomater (1 boks = 400 g); 2 ss eplesidereddik; 1 ss soyasaus

Enkel

30min

3.6

I denne oppskriften har vi kombinert norsk tradisjonell torsk med krydder og sauser som gir retten et asiatisk preg.

Sprø torsk i sursøt saus

Enkel

30min

3.6

I denne oppskriften har vi kombinert norsk tradisjonell torsk med krydder og sauser som gir retten et asiatisk preg.

Ingredienser

porsjoner

Marinade:

230 g

ananasring

0.5 dl

soyasaus

0.5 dl

eplesidereddik

2 ts

Sweet Chili saus

500 g

torskefilet

Ris:

240 g

ris

Grønnsaker:

2 stk

grønn paprika

6 stk

vårløk

Sprø torsk:

2 stk

egg

3 ss

maisenna

3 ss

solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje til steking

0.5 dl

ketchup

200 g

hermetiske tomater (1 boks = 400 g)

2 ss

eplesidereddik

1 ss

soyasaus

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Ta vare på kraften fra ananasen. La ananasen renne av. Bland soyasaus, eplesidereddik, ca. halvparten av ananasjuicen og sweet chilisaus. Legg fisk i marinaden og mariner i kjøleskapet i ca. 15 minutter.

Ris:

Kok opp ris etter anvisningen på pakken. Pass på at den blir ferdig samtidig som fisken.

Grønnsaker:

Skyll og rens paprika for stilk og frø. Del paprikakjøttet i jevne biter. Skyll og rens vårløken og del den i tynne skiver.

sprø torsk:

Visp sammen egg. Ta fisken ut av marinaden. Sikt maisenna over og vend fisken i eggene.
Varm olje til 180 °C i en stekepanne eller wok. Friter fisken til den er gylden, i 3–5 minutter. Legg deretter fisken på et kjøkkenpapir.
Stek paprika til den er myk, i 3–5 minutter. Ha i vårløk, ketchup, hermetiske tomater, eplesidereddik, litt soyasaus og resten av ananasjuicen.
Kok opp, legg i fisk og ananas og server med ris.

Tips

Dette er en rett som fint kan varieres med andre typer hvit fisk og kylling.

Flere fristende oppskrifter

Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter

40 min

3.8

Sprø torsk i sursøt saus

Ingredienser

Marinade:

Ris:

Grønnsaker:

sprø torsk:

Slik gjør du

Ris:

Grønnsaker:

sprø torsk:

Sprø torsk i sursøt saus

Sprø torsk i sursøt saus

Ingredienser

Marinade:

Ris:

Grønnsaker:

Sprø torsk:

Fremgangsmåte

Ris:

Grønnsaker:

sprø torsk:

Tips

Flere fristende oppskrifter

Urtepanert sei med potetmos og ovnsbakte gulrøtter

Spicy fiskepinner med couscous

Pannestekt torsk med squash

Sesampanert steinbitfilet med ratatouille