Seifilet med smørdampede grønnsaker
rask middag fisk

Seifilet med smørdampede grønnsaker

2
9
Enkel•15 min
Seifilet er en billig og god fisk, og servert med smørdampede grønnsaker og knasende nøtter, er dette en perfekt hverdagsmiddag.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 150 g
    mandler uten skall , i skiver
  • 1 ts
    fingersalt
  • 800 g
    seifilet
  • 2 ss
    TINE® Meierismør , til steking
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Smørdampede grønnsake:

  • 100 g
    TINE® Meierismør
  • 1 dl
    vann
  • 2 stk
    purre , i skiver
  • 3 stk
    gulrøtter , i tynne skiver

Slik gjør du det

  1. 1

    Varm smør og vann i en gryte. Damp purre og gulrot møre i smørblandingen under lokk, i ca. 6 minutter.

  2. 2

    Rist mandler i en tørr stekepanne på middels høy varme, i ca. 2 minutter, og dryss over flaksalt.

  3. 3

    Del seifilet i porsjonsstykker, og stek raskt på begge sider i en varm panne med smør, i ca. 3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.

  4. 4

    Fordel smørdampede grønnsaker, gjerne med litt av kraften, på tallerkener. Legg på et stykke sei, og topp med mandler.

    Tips

    Server gjerne kokte poteter til også.

Tips

Smørdampede grønnsaker er godt tilbehør til alle typer fisk.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Orientalske fiskeboller

    Orientalske fiskeboller

    Middels •35
    Trenger du variasjon til fiskebollemiddagen? Da er fiskeboller med denne smaksrike orientalske sausen et veldig godt alternativ. Karri, ananas, selleri sammen med rosiner og peanøtter fører deg rett i...
    4/5
  2. Hjemmelaget fiskegrateng

    Hjemmelaget fiskegrateng

    Enkel •50
    Hjemmelaget fiskegrateng er en ypperlig måte å få barn til å spise fisk på. Dette er en enkel og deilig makaroniform med strøkavring, hvit fisk og smakfull Norvegia-ostesaus. Server gjerne med revne g...
    4/5
  3. Thailandsk fiskesuppe

    Thailandsk fiskesuppe

    Enkel •30
    En sterk suppe med mye smak og deilig sjømat. Perfekt på triste og grå dager.
    4/5