Del

Rødspette med remuladesaus

Name: Rødspette med remuladesaus
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 stykk potet; 1 stykk egg; 1 stykk løk; 2 stykk sylteagurk; 2 dl majones; 0.5 dl TINE® Yoghurt Naturell eller matyoghurt; frisk 2 ss persille; tørket 0.5 ts kjørvel; tørket 1 ts estragon; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 ss sitronsaft; 600 g rødspettefilet; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 dl cornflakes; 1 stykk egg; 2 ss TINE® Meierismør til steking

Enkel

30min

Rødspette er en klassiker fra Danmark, som hele familien garantert kommer til å like. Remuladesaus passer fint til.

3.7

(61)

Potet:

8 stk

potet

Remulade:

1 stk

egg

1 stk

løk

2 stk

sylteagurk

2 dl

majones

0.5 dl

TINE® Yoghurt Naturell eller matyoghurt

2 ss

frisk persille

½ ts

tørket kjørvel

1 ts

tørket estragon

½ ts

salt

¼ ts

pepper

1 ss

sitronsaft

Rødspette:

600 g

rødspettefilet

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

1 dl

cornflakes

1 stk

egg

2 ss

TINE® Meierismør til steking

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.

remulade:

2. Kok egg til det er hardkokt, ca. 8 minutter.
3. Finhakk løk og sylteagurk. Bland majones og yoghurt sammen til en jevn blanding. Rør inn finhakket løk, sylteagurk, hardkokt egg, persille, kjørvel og estragon. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Rødspette:

4. Tørk av fiskefiletene. Dryss over salt og pepper.
5. Knus cornflakes i en morter eller kjøkkenmaskin til det blir helt finmalt. Bland med litt salt og pepper. Visp egg sammen i en dyp tallerken eller bolle. Vend fiskefiletene først i egg, og så i cornflakes.
6. Smelt smør i en stekepanne på middels sterk varme. Stek fisken til den er gyllen og gjennomstekt, 3–4 minutter på hver side.