Ovnsstekt laks med grønne grønnsaker
rask middag fisk litt sunnere

Ovnsstekt laks med grønne grønnsaker

0
43
Enkel•30 min
En enkel hverdagsrett full av sunne grønnsaker. Alt i en form gjør dette til en favoritt!

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 150 g
    aspargesbønner
  • ¼ stk
    brokkoli
  • 400 g
    nypoteter
  • 150 stk
    aspargestopper
  • 150 g
    frosne erter
  • 3 ss
    TINE® Meierismør
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 1 stk
    sitron
  • 800 g
    laks
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 2 dl
    TINE® Lettrømme 17 %
  • ½ stk
    sitron i skiver

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 230 °C. Del bønner i to og brokkoli i biter, bruk både bukettene og stilken.

  2. 2

    Del potetene i store biter og kok møre i lettsaltet vann, ca. 10 minutter. La bønner, aspargestopper, erter og brokkoli koke med de siste 2 minuttene. Hell av vannet og la dampe av.

    Tips

    Hele brokkolien kan brukes, men stilken trenger litt lengre koketid. Del gjerne stilken i mindre biter enn bukettene, da blir de ferdig samtidig.

  3. 3

    Vend grønnsakene med smør, salt og pepper. Riv sitronskall fint over og press ut saften. Ha alt over i en ildfast form.

  4. 4

    Del fisken i porsjonsstykker, gni med, salt og pepper og legg på toppen av grønnsakene. Stek i ovnen i ca. 10 minutter. Server med rømme og sitronskiver.

Tips

Her kan du variere hva slags fisk du serverer. Både torsk, sei, kveite og ørret er godt egnet.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Kremet pasta med laks

    Kremet pasta med laks

    Enkel •20
    Dette er en rask pastarett som vi tror fort blir en favoritt rundt middagsbordet. Den tar ikke mer enn 20 minutter å lage. En enkel og fin middagsutfordring for husets ungdommer å prøve seg på. Serve...
    4/5
  2. Sitruskokt laks med smørdampet grønnkål

    Sitruskokt laks med smørdampet grønnkål

    Enkel •20
    Grønnkål, sitrus og laks er en perfekt kombinasjon. Dette er både en frisk og rask hverdagsrett. Du kan også bruke ørret.
    4/5
  3. Salat med laks

    Salat med laks

    Enkel •15
    Laks i biter passer godt i denne friske salaten. Du kan servere laksebitene varme eller kalde, som du selv synes smaker best.
    4/5