Laks med teriyakisaus
asiatisk middag fisk

Laks med teriyakisaus

0
32
Enkel•30 min
Lag en japanskinspirert laks med herlig teriyakisaus og grønnsaker til middag!

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 5 dl
    ris eller fullkornsris
  • 2 stk
    gulrøtter
  • 1 stk
    løk
  • 1 stk
    brokkoli
  • 3 stk
    vårløk
  • 1 dl
    kyllingbuljong
  • 1 ts
    chilipulver
  • 2 ss
    eplesidereddik
  • 3 ss
    soyasaus
  • 1 ts
    malt ingefær
  • 1 ts
    sukker
  • 2 ss
    solsikkeolje
  • 600 g
    laksefilet

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok risen etter anvisningen på pakken. Pass på at den blir ferdig samtidig som resten av maten.

  2. 2

    Skrell og kutt gulrot, løk og brokkoli i jevnstore biter.

  3. 3

    Finhakk vårløk. Bland sammen buljong, vårløk, chilipulver, eplesidereddik, soyasaus, malt ingefær og sukker. Rør godt sammen.

  4. 4

    Varm olje i en stekepanne eller wok på middels sterk varme. Legg i laks og litt av sausen. Stek under forsiktig omrøring til laksen er ferdig, i ca. 5 minutter. Legg laksen på en tallerken og dekk den med aluminiumsfolie slik at den holder seg varm.

  5. 5

    Ha grønnsakene og resten av sausen i stekepannen. Stek til grønnsakene er myke, i ca. 5–7 minutter.

Tips

Husk å være forsiktig når du behandler laks, og fisk generelt, slik at den ikke flaker seg.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Asiatisk seiwok

    Asiatisk seiwok

    Enkel •20
    Rask fiskewok som gir deg fisk til middag med en helt ny vri i en hektisk hverdag.
    4/5
  2. Asiatiske svinekjøttkaker

    Asiatiske svinekjøttkaker

    Enkel •30
    Svinekjøttets allsidighet gjør det til en velbrukt ingrediens i matretter over hele verden. Dette er en spennende oppskrift på middag for hele familien.
    4/5
  3. Rekesuppe med smak av Asia

    Rekesuppe med smak av Asia

    Enkel •30
    Reker kan man nyte året rundt, og dette er en oppskrift på en nydelig suppe med smak av chili, koriander og ingefær.
    4/5