1. Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter. Skrell og del gulrot i skiver.

2. Smelt smør i en kjele ved svak varme. Tilsett mel og rør godt. Hell i fiskebollekraft, litt om gangen.

3. Rør sausen glatt og jevn. Tilsett melk og kok opp under omrøring.

4. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Riv muskat på et rivjern, og smak til sausen med salt, pepper og muskat.

5. Legg fiskeboller i sausen og la det hele bli gjennomvarmt før servering.

6. Damp gulrøttene i fem minutter eller til de så vidt er myke.