Fisk i karri
asiatisk middag fisk

Fisk i karri

0
50
Enkel•30 min
Fisk og karri er en god kombinasjon og sammen med kokosmelk, løk, hvitløk og mangochutney, får retten det gode asiatiske preget.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 ss
    solsikkeolje
  • 2 stk
    løk
  • 4 stk
    hvitløksfedd
  • 2 ss
    karri
  • 2 dl
    kokosmelk
  • 3 ss
    mangochutney
  • 2 dl
    vann
  • 240 g
    ris
  • 700 g
    torskefilet uer eller breiflabb

Slik gjør du det

  1. 1

    Varm wok eller stekepanne på middels sterk varme.

  2. 2

    Skrell og finhakk løk og hvitløk. Varm oljen i panna, og stek til løk og hvitløk er myk, ca. 5 minutter.

  3. 3

    Ha i karri og tilsett kokosmelk, mangochutney og vann. Kok opp.

  4. 4

    Kok ris etter anvisning på pakken.

  5. 5

    Del fisken i jevnstore biter på ca. 5 cm. La fisken trekke i væsken i ca. 10 minutter, til fisken er gjennomvarm. Serveres med risen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Hjemmelagde fiskeboller i karrisaus

    Hjemmelagde fiskeboller i karrisaus

    Enkel •30
    Fiskeboller er en tradisjonell middagsrett i Norge, og har blitt laget i generasjoner. Her viser vi deg hvordan du lager fiskebollene selv, helt fra fra bunnen av. Serveres med poteter eller ris.
    4/5
  2. Sesampanert steinbitfilet med ratatouille

    Sesampanert steinbitfilet med ratatouille

    Enkel •30
    Dette er en oppskrift på ratatouille med en nydelig sesampanert steinbitfilet. I ratatouille kan du bruke det meste av grønnsaker.
    4/5
  3. Laks med teriyakisaus

    Laks med teriyakisaus

    Enkel •30
    Lag en japanskinspirert laks med herlig teriyakisaus og grønnsaker til middag!
    3/5