Cornflakes-panert torskefilet med brokkolipuré
- Enkel
- 25 min
En sprø cornflakes-panering setter et spennende preg på fiskemiddagen. Sammen med kokt villris og en irrgrønn brokkolipuré, er middagen komplett.
Ingredienser
Antall porsjoner
| 3 dl | villris , ukokt |
Panert torskefilet:
| 700 g | torskefilet |
| ½ ts | salt |
| ¼ ts | pepper |
| 1 dl | hvetemel |
| 3 dl | cornflakes |
| 2 stk | egg , sammenpiskede |
Brokkolipuré:
| 1 stk | brokkoli , delt i buketter |
| 2 ss | TINE Meierismør |
| 2 ss | TINE Lettrømme 18 % |
| ½ ts | salt |
| ¼ ts | pepper |
Saus:
| 2 dl | Kesam® Original |
| 2 ss | friske urter , hakkede |
Slik gjør du det
-
-
Sett stekeovnen på 200 °C
-
Kok ris som anvist på pakken.
-
-
Panert torskefilet:
-
Del torsk i fire stykker. Krydre med salt og pepper, og vend i mel.
Tips!I stedet for torsk, kan du bruke sei, kveite eller steinbit.
-
Knus cornflakes til grovt pulver i en pose. Dypp fisken i egg og deretter i cornflakes. Legg stykkene over på et stekebrett som er dekket med bakepapir, og stek midt i ovnen i ca. 12 minutter, eller til de har fin farge og er gjennomstekte.
-
-
Brokkolipuré:
-
Kok brokkoli mør en kjele. Sil fra vannet og kjør til puré med en mikser sammen med smør og rømme. Smak til med salt og pepper.Hvordan bruke hele brokkolien :
-
-
Saus:
-
Pisk sammen kesam og urter, og server til som saus.
-
Tips!
Server gjerne raspede gulrøtter med appelsin til.
Produkter i oppskriften
Julegaven til deg selv eller noen du er glad i
Kommentarer